Recept

Banh mi – vietnamesisk korv med bröd

Bahn mi, mackan som är en klassiker i det vietnamesiska köket, äts ofta som snabb lunch. Här har vi lånat konceptet och gjort en korv med bröd-variant!

Gör såhär

Börja med de picklade grönsakerna. Blanda lime, vinäger, fisksås, vatten och socker i en skål. Rör tills sockret löst sig.
Skala och skär tunna stavar av morot och gurka. Strimla löken. Lägg ner grönsakerna i lagen och blanda väl. Ställ åt sidan.
Grilla eller stek korvarna tills de är genomstekta. Halvera korvarna på längden.
Skär snitt i bröden på längden och lägg i två korvbitar. Ringla srirachasås och majonnäs på korven.
Toppa med de picklade grönsakerna och färsk koriander.

Receptkreatör: Arla
Originalrecept: Banh mi – vietnamesisk korv med bröd