Recept

Lax i folie

Foliepaket i ugnen är ett smidigt sätt att ge fisken mycket smak och du slipper både stekos och disk! Kryddsmöret går fint att frysa om du får över, ta fram och riv med rivjärn över fisk, potatis och grönsaker till nästa middag.

Gör såhär

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Skär laxen i portionsbitar.
  3. Ansa och koka grönsakerna i saltat vatten ca 1 min och kyl ner.
  4. Skär grönsaker och potatis i mindre bitar. Fördela lax, grönsaker och potatis på 4 stora, dubbla folieark.
  5. Riv skalet av citronen och hacka dillen. Rör ihop smör, citronskal och hackad dill.
  6. Skär citronen i skivor och lägg i foliepaketen tillsamman dill- och citronsmör.
  7. Salta och stäng paketen noggrant. Baka i mitten av ugnen ca 20 min.

Receptkreatör: Arla
Originalrecept: Lax i folie

Ingredienser

4 personer
tillagningstid: 40 minuter

600 g laxfilé
200 g små morötter
250 g färsk sparris
150 g sockerärter
100 g rädisor
300 g kokt potatis
1 citron
1 kruka färsk dill
60 g Arla® svenskt smör
Flingsalt

Krispiga och torra vita viner

nyhet

2022 Langhe Rosato, Josetta Saffirio

Piemonte139 kr

2021 Simonsig Chenin Blanc, Simonsig Estate

Stellenbosch105 kr

2021 Riesling Tradition, Philipp Kuhn

Pfalz175 kr

2020 Ekam Riesling Albarino, Castell d’Encus

Katalonien329 kr