Recept

Pasta med fänkål och lax

Krämig pasta med god smakkombination av lax och fänkål. Som extra smakhöjare strös riven ost över pastan före servering.

Gör såhär

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Strimla lax och fänkål. Fräs det i smör-&rapsolja 2–3 min.
  3. Koka upp crème fraiche och blanda med pastan. Rör ner lax och fänkål.
  4. Strö över osten och servera genast.

Receptkreatör: Arla

Ingredienser

4 personer

250 g pasta penne
400 g laxfilé
400 g fänkål
4 dl crème fraîche (smaksatt tomat & basilika)
2 dl riven cheddar

Krispiga och torra vita viner

2019 The Mira Sauvignon Blanc, Uva Mira

Stellenbosch199 kr

2019 Riesling Tradition, Philipp Kuhn

Pfalz159 kr

2020 Château Bonnet Blanc, André Lurton

Bordeaux95 kr

2020 Fiano di Avellino, Mastroberardino

Kampanien169 kr