Recept

Skaldjurspasta med chili

Snabblagad skaldjurspasta med chili – vardagslyx på nolltid!

Gör såhär

  • Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • Hacka lök och vitlök. Tärna tomaterna.
  • Smält smöret i en stekgryta. Fräs lök och tomater ca 2 min.
  • Tillsätt frysta musslor och täck med lock. Låt koka 3-4 min tills musslorna öppnat sig. Rör ner crème fraiche.
  • Vänd ner den nykokt pasta och räkor. Toppa med persilja.

Tillagningstid: 25 minuter

Receptkreatör: Arla

Ingredienser

4 personer

300 gram pasta (exempelvis pappardelle)
1 bananschalottenlök
1 vitlöksklyfta
2 tomater
1 msk smör
500 gram blåmusslor med skal , förkokta och frysta
2 dl smaksatt crème fraiche, paprika & chili
170 gram skalade räkor, avrunnen vikt
1 kruka bladpersilja, grovhackad

Krispiga och torra vita viner

2019 Riesling Tradition, Philipp Kuhn

Pfalz159 kr

2020 Château Bonnet Blanc, André Lurton

Bordeaux95 kr

2020 Fiano di Avellino, Mastroberardino

Kampanien169 kr