Master Class pass 1 – Paolo Scavino (11:45-12:30)

En djupdykning i Barolo från årgången 2021

Piemontes moderna historia är tätt sammanlänkad med Paolo Scavino – en av regionens allra mest aktade namn som sedan starten varit med och drivit kvalitetsarbetet framåt med hjälp av passion och innovation. Över 100 år efter grundandet fortsätter tredje och fjärde generationen, Enrico och döttrarna Enrica och Elisa, att värna om familjenamnet genom att befästa deras roll som en av de allra största även i framtiden.

På Paolo Scavino är arbetet och filosofin inspirerat av kärleken och respekten till jorden och målet är att lyfta fram renhet, expression, komplexitet och elegans i vinerna man skapar av de lokala druvsorterna genom att belysa det unika i varje cru. Genom att lägga sitt största fokus ute i vingårdarna och därmed minimal handpåläggning i vineriet låter man varje vingård och druvsort sjunga sin egen unika melodi – en melodi vi under denna master class får ta del av tillsammans med XX där vi fokuserar på gårdens cru-viner från senaste årgång 2021 samt riserva 2019. Detta blir en spännande försmak på den piemontestiska årgång som går under benämningen ”among the best in recent years.”

Vinerna som provas

2021 Barolo  Monvigliero
2021 Barolo  Prapo’
2021 Barolo  Bussia Vigna Fantini
2019 Barolo  Rocche dell’Annunziata Riserva

Tryffelsvinets Vinfestival – Pass 1
Tid: 11:45-12:30
Pris: xx kronor per biljett

För att boka: 
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.