Rött vin

2009 La Sangre de Jonata, Jonata

nr

La Sangre de Jonata är en syrahdominerad blend från hyllade Jonata (som delar ägare med legendariska Bonneau du martray och Screaming Eagle). Vineriet har hyllats till skyarna av journalister, bland annat har den belönats med 99 poäng av Jeb Dunnuck.

Pris 1400 kr

Kropp har ett värde på 5 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 5 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart

Beskrivning

Producent 
Jonata

Ursprung
Kalifornien

Druvor
98% syrah, 2% viognier (co-fermented)

Alkoholhalt
15%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
En närmast exotisk doft som graciöst växlar mellan att visa upp toner av mörka körsbär, charkuterier, lila blommor, nymalt svartpeppar, hallon, oliver, söta kryddor, tryffel och svarta teblad. Smaken är intensivt komplex med en aromprofil som både förstärker dess kraft men även framhäver dess elegans. Detta vin är i fullständig balans mellan den friska syran, alkoholen, de sandiga tanninerna och den fruktpackade kroppen. Allting mynnar ut i en subtilt kryddklingande eftersmak där syrahs peppriga toner hänger kvar länge, länge, länge.

Passar till
Njut till klassisk mat av lamm, nöt eller vilt, gärna med inslag av örter och gräddsås. Passar även till smakrika grytor och stekar.

Lagringspotential
Från nu till 2040

Mer information
Serveras vid 15-18 grader. Om vinet ska avnjutas ungt kommer det gynnas av att luftas ordentligt innan konsumtion.

Om produkten

Stan Kroenke äger också Jonata som han grundade år 2000 (som syster-vineri till The Hilt). Målet var att skapa världens bästa viner och får att nå dit anställde han stjärnvinmakaren Matt Dees, som anslöts sig till teamet 2004. Matt har med sin kreativitet och stora visioner skapat en fantastisk portfölj av viner under Jonatas namn som samtliga strösslas med poäng vid varje ny årgång. Jonata är beläget i Santa Barbara County i appellationen AVA Ballard Canyon som är en del av Santa Ynez Valley. Här är de en av föregångarna till att alltid pusha kvaliteten på områdets viner till nästa nivå – främst med fokus på druvsorterna cabernet sauvignon, cabernet franc och syrah. Man odlar viner under filosofin “sustainable farming” och har introducerat höns, getter, grisar och får som en viktigt del av kretsloppet på gården. Man har dessutom fruktträdgårdar (där man bland annat producerar honung) för att främja biodiversitet. Man snålar alltid med användandet av vatten i konstbevattningssyfte och ogräs- och insektsmedel kommer inte över tröskeln.

2009 La Sangre de Jonata är en klassisk så kallad Rhôneblend med norra Rhône som tydlig förebild, men utan att för en sekund vara en blek kopia – det här är riktigt stor syrah! Blenden består av 98% syrah och 2% viognier som legat på en blandning av 50% ny fransk ek och 50% neutral ek. Druvorna kommer från Ballard Canyon och ges möjlighet att bevisa varför området är så väl lämpat för syrah. “La Sangre” översätts till “The Blood” – alltså “blodet” – och denna blodröda skapelse lämnar ingen oberörd. Trots att vinet redan är nästan 15 år gammal är det ännu mycket ungt i doft och smak vilket vittnar om ett långt liv.

Jeb Dunnuck: 99 poäng ”Meaning the blood of Syrah, the 2009 Jonata Winery La Sangre de Jonata is aptly named and represents the sheer essence of Syrah. A blend of 98% Syrah and 2% co-fermented Viognier, it’s thrillingly dense and rich, with spectacularly deep, classy aromas of blackberry, charcoal, blood, lavender, and violets that literally soar from the glass. Incredibly concentrated and rich, this hits the palate with a full-bodied, dense, layered texture that partially conceals the massive underlying structure and tannin of the wine. Similarly styled to the ’07, yet possibly even more firm and structured, this is fun to taste at the moment, but not much fun to drink. It desperately needs 5-7 years of bottle age, and given how the ’04 is showing now, will have 2+ decades or more of longevity.”