2020 Barolo Perno, Josetta Saffirio

Om Josetta Saffirio

En av Vinklubbens mest älskade producenter är Sara Vezza som skapar magi på familjegården Josetta Saffirio. Från att ha tagit över vingården som ung 19-årgång (som enligt egen utsago på denna tid inte såg skillnad på en vinranka och ett äppelträd) har hon idag blivit en av Piemontes viktigaste krafter med sin elektriska personlighet, aldrig sinande energi och kompromisslösa approach till sitt hantverk där människan och miljön står i fokus. Familjen Saffirio kom till området i Monforte d’Alba år 1890 men dess moderna historia börjar 1945 då Ernest Saffirio köpte loss familjens mark från sina bröder för att säkerställa att familjeägorna gick i arv. Ernesto hade en dotter – Josetta – som i början av 70-talet arbetat som lärare i vinmakning på universitetet i Alba. 1975 lyckades Ernesto övertala sin dotter att ta över vingårdarna som hörde till familjegården. Här föds idén om att starta ett eget vineri. År 1982 såg den första flaskan Josetta Saffirio Barolo dagens ljus och det dröjde inte länge innan priserna och utmärkelserna började delas ut till den unga, skickliga vinmakaren. Till allas bestörtning valde dock Josetta att sluta göra vin efter redan 10 år och vineriet låg i malpåse mellan 1992 och 1999. Då klev nämligen Josettas dotter, Sara Vezza, in i handlingen. Med en total dedikation har Sara utvecklat familjegården mot nya höjder och har successivt ökat produktionen. 2006 inleddes ett arbete mot att göra vingårdarna ekologiska och 2010 flyttade Sara in i ett nytt, modernt vineri som kommit att ta produktionen till ännu högre höjder.

Om 2020 Barolo Perno

Perno är en av de största och mest historiskt betydelsefulla MGA:erna i Barolo. Vingårdsläget omfattar i princip hela byn Perno i kommunen Monforte d’Alba och är dessutom den tredje största MGA:n i appellationen med sina cirka 350 hektar. Trots sin storlek har Perno länge haft en tydlig identitet. Läget ligger högt med många syd- och sydvästvända sluttningar, vilket ger nebbiolo god mognad samtidigt som den behåller sin fräschör. Jordarna domineras av kalkrik märgel med inslag av sandsten, en kombination som ofta resulterar i viner med både struktur och elegans. Perno brukar beskrivas som en brygga mellan kraften från Monforte d’Alba och den mer finstämda elegansen som många förknippar med grannkommunen Barolo. Vinerna kännetecknas ofta av generös röd frukt, rosor, kryddor och en tydlig mineralitet, samtidigt som de har den tanninstruktur och lagringspotential som gjort Barolo världsberömt.

För Josetta Saffirio är Perno dessutom hemmaplan. Familjen har odlat vin här i generationer vilket ger dem en unik förståelse för hur Perno uttrycker sig i olika årgångar. Sara Vezza gillar inte att jobba efter färdiga recept för sina viner utan låter varje årgång berätta vad den behöver i vingård och vineri. Hennes approach mer den moderna skolan med kortare macerationstid och vinerna hon skapar har en elegant rödfruktig nerv med stor personlighet. Druvorna handskördas och jäser i temperaturkontrollerade ståltankar i ca 30-32 grader, med en skalmaceration som sker under 10 dagar. Efter den malolaktiska jäsningen tappas vinet i en mix av stora 2000-litersfat små franska barriquer i 24 månader. Enbart 2000 etiketter producerades i årgången.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Wine Enthusiast (Jeff Porter): 93 poäng
“Initially shy, the nose opens up to reveal warmed berries in their own juices, topped with a sprinkle of orange zest and subtle hints of flowers, creating a very pretty aromatic profile. On the palate, the wine is elegant, with fine yet firm tannins that provide a solid structure. The style is classic, showcasing a wine that is giving at first but then surprises with a powerful ‘boom’ on the finish. Drink 2025–2040.”

VertdeVin (Guerin de Tourville Valentina): 91–92 poäng
”The wine has a pale ruby color, with slight garnet reflections. The nose is aromatic, spicy and roasted, with very delicate tertiary notes of faded rose and faded peony. It also expresses aromas of sweet spices (cubeb pepper, nutmeg, liquorice).”