2021 Langhe Nebbiolo, Paolo Scavino

Piemontes moderna historia är tätt sammanlänkad med Paolo Scavino – en av regionens allra mest aktade namn som sedan starten varit med och drivit kvalitetsarbetet framåt med hjälp av passion och innovation. Över 100 år efter grundandet fortsätter fjärde generationen, Enrica och Elisa Scavino, att värna om familjenamnet genom att befästa deras roll som en av de allra största även i framtiden. Paolo Scavinos historia startade när patriarken och adelsmannen Lorenzo Scavino och hans son Paolo skapade familjeföretaget år 1921 i kommunen Castiglione Falletto. På 50-talet delades familjens då 11 hektar upp mellan de båda bröderna Paolo och Alfonso Scavino. Paolo förvaltade arvet genom att skapa viner under eget namn från de 5,5 hektar han erhöll efter uppdelningen. Den man som verkligen satt Paolo Scavino på kartan var Paolos son, Enrico Scavino. Enrico var bara 10 år gammal då han år 1951 började jobba sida vid sida med sin far i vineriet. Med tiden kom han att bli en av de välkända Barolo Boys som satte regionen på kartan under 80- och 90-talet. Vid sin död, i februari 2024, hade han över 71 års erfarenhet och drevs fram till slutet av en brinnande passion att hela tiden skapa bättre och bättre viner genom att aldrig sluta att experimentera. Döttrarna Elisa och Enrica, som i många år arbetat sida vid sida med sin far som vinmakare och exportansvarig, för idag vidare faderns fana, särskilt eftersom Elisa ärvt hans experimentlusta i vineriet. Vi lär kunna förvänta oss stordåd och innovation även i framtiden!

Paolo Scavino äger totalt 30 hektar i Barolo och har mark i 20 världskända Barolo Crus. Vineriet ligger i hjärtat av Barolo, Castiglione Falletto, en unik liten by i Barolo eftersom det är här som Barolos två jordmåner (från den Tartonianska och Helvetianska epoken) möts och lånar ut sina egenskaper av både kraft och elegans till områdets viner. Förutom Castiglione Falletto äger Paolo Scavino också vingårdar i Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno, Roddi och Monforte d’Alba.

2021 Langhe Nebbiolo görs på 100% nebboiolodruvor från vingårdar i La Morra som valts ut särskilt för att verkligen lyfta druvans eteriska natur och aromatiska struktur. Vinet jäses på låg temperatur för att uppnå en mjuk extraktion. En liten andel lagras på neutrala ekfat medan resten lagras på ståltankar i 10 månader för att framhäva nebbiolos samtliga nyanser.  Vinet lagras därefter i 2 månader på flaska innan det släpps på marknaden. Första årgången som producerades var 2002. Finns också som halvflaska!

Vinexperternas omdömen

Vinous (Antonio Galloni): 91 poäng ”The 2021 Langhe Nebbiolo is another terrific entry-level wine from Scavino. It shows good depth and plenty of intensity, especially in its peer group. This is far from an easygoing wine. Readers will find a Nebbiolo redolent of dark red cherry, dried herb, cedar, mint, licorice and incense. The 2021 will delight readers on a budget.”

Vinakademin, Max Eriksson (2023-03-30): ”Langhe Nebbiolo från Paolo Scavino är ett vin som omedelbart fångar sinnena med sin lysande rubinröda färg. Vid näsan utsöndrar den en lockande doft av nyskördade röda bär och en subtil blommig ton. På gommen visar detta vin en graciös balans av syra och tanniner, med en rik och komplex smakprofil som innehåller körsbär, vilda jordgubbar och antydan av rosor. Avslutningen är lång och tillfredsställande, med en kvarvarande värme som lämnar gommen nöjd. Sammantaget är detta ett exceptionellt vin som verkligen visar upp elegansen och finess av Nebbiolo. Passar perfekt med en rad italienska rätter, allt från kött till rika pastasåser.”