Vitt vin

2022 Auxey-Duresses Blanc, Domaine Taupenot-Merme

nr 7475701

2022 Auxey-Duresses Blanc kommer från den lilla byn Auxey-Duresses i Côte de Blancs. Appellationen är främst planterad med pinot noir, men det finns även som planteringar med chardonnay – som i detta fall.

Pris 499 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt
Lanseringsdatum31/07/2024

Beskrivning

Producent
Domaine Taupenot-Merme

Ursprung
Auxey-Duresses AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
12.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Ung, stor och nyanserad doft av citron,  stenfrukt, äpplen, brioche, grapefrukt, lemoncurd och blommor med en välavvägd ekfatston som bidrar med aromer av nejlika och kryddor. Ung, fruktig och mycket frisk smak i knivskarp balans med krispig syra. Vinet har en tydlig mineralisk karaktär med en imponerande komplexitet och en tilltalande sälta i avslutet.

Passar till
Fisk och skaldjursrätter, gärna stekt eller grillat med nypressad citrus.

Lagringspotential
Från nu till 2030

Mer information
Kyl ner vinet till 8 grader och lufta i karaff 30 minuter före servering.

Om produkten

Med vingårdar i några av de mest avundsvärda Premier- och Grand Cru-lägena som Bourgogne kan uppbringa, och en historia som sträcker sig 400 bakåt i tiden skapar syskonen Romain och Virginie viner för framtiden. Även om familjens vinmakarrötter har belagts ända tillbaka till 1600-talet, var det egentligen först år 1963 som den domän vi känner till idag såg dagens ljus. Det var nämligen då Denis Merme och Jean Taupenot knöt hymnens band och började göra viner under eget namn. Idag är det åttonde generationen som styr gården i form av Denis och Jeans barn; syskonen Romain och Virginie Taupenot. Romain hjälpte tidigt till på gården redan som barn genom att assistera vid skörden och sälja gårdens viner till förbipasserande turister på genomresa på väg söderut. År 1998 återvände han hem för att ta över familjeegendomen tillsammans med Virginie. Tillsammans skapar de viner med en husstil som definieras av smakrikedom, fräschör och balans som vägs upp av tydligt markerade och utsökt välsnidade tanniner. Sina eftertraktade vingårdslägen till trots är både Romain och Virginie två vänligt jordnära och hårt arbetande ambassadörer för några av Bourgognes bästa lägen. Gården arbetar enligt ekologiska principer.

2022 Auxey-Duresses Blanc kommer från den lilla byn Auxey-Duresses i Côte de Blancs. Appellationen är främst planterad med pinot noir, men det finns även som planteringar med chardonnay – som i detta fall. Druvorna för detta vin kommer från en liten parcell om 0,30 hektar, belägen på 260-360 meters altitud och en syd sydostlig exponering. Vinet jästes på ståltank vid låga temperaturer och lagrades därefter i 10 månader på gamla franska ekfat. Endast en lätt filtrering sker innan buteljering.

Är du nyfiken på mer om årgångar i Frankrike? Läs vår franska årgångsguide här!