Rött vin

2022 Auxey-Duresses Premier Cru Rouge, Domaine Taupenot-Merme

nr 7205201

2022 Auxey-Duresses Premuer Cru Rouge kommer från den lilla byn Auxey-Duresses i Côte de Blancs. Appellationen är främst planterad med pinot noir – i detta fall från premier cru-klassade gårdar. Årgång 2022 anses övergripande vara en av de bästa årgångarna i modern tid i Bourgogne, så kan knappast be om mer när Tryffelsvinet introducerar samarbetet med denna eftertraktade Bourgogneproducent! Inside Burgundy (Jasper Morris MW): 90-92 poäng

Pris 699 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 2 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt
Lanseringsdatum31/07/2024

Beskrivning

Producent
Domaine Taupenot-Merme

Ursprung
Auxey-Duresses Premier AOC

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
13.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Smakrikt, kryddigt, nyanserat vin med toner av ljuvligt inbjudande – och närmast läskande – mörk frukt som vildhallon, skogsbädd och körsbär med en färskt örtig och fint kryddig inramning. Tanninerna är finkorningt skulpterade och lent omfamnande och syran är energiskt frisk. Vinet har en lång, elegant och komplex eftersmak.

Passar till
Njut till klassisk mat av lamm, nöt eller vilt, gärna med feta inslag. Passar även till smakrika grytor och stekar.

Lagringspotential
Från nu till 2032

Mer information
Kyl ner vinet till 8 grader och lufta i karaff 30 minuter före servering.

Om produkten

Med vingårdar i några av de mest avundsvärda Premier- och Grand Cru-lägena som Bourgogne kan uppbringa, och en historia som sträcker sig 400 bakåt i tiden skapar syskonen Romain och Virginie viner för framtiden. Även om familjens vinmakarrötter har belagts ända tillbaka till 1600-talet, var det egentligen först år 1963 som den domän vi känner till idag såg dagens ljus. Det var nämligen då Denis Merme och Jean Taupenot knöt hymnens band och började göra viner under eget namn. Idag är det åttonde generationen som styr gården i form av Denis och Jeans barn; syskonen Romain och Virginie Taupenot. Romain hjälpte tidigt till på gården redan som barn genom att assistera vid skörden och sälja gårdens viner till förbipasserande turister på genomresa på väg söderut. År 1998 återvände han hem för att ta över familjeegendomen tillsammans med Virginie. Tillsammans skapar de viner med en husstil som definieras av smakrikedom, fräschör och balans som vägs upp av tydligt markerade och utsökt välsnidade tanniner. Sina eftertraktade vingårdslägen till trots är både Romain och Virginie två vänligt jordnära och hårt arbetande ambassadörer för några av Bourgognes bästa lägen. Gården arbetar enligt ekologiska principer.

2022 Auxey-Duresses Rouge kommer från den lilla byn Auxey-Duresses i Côte de Blancs. Appellationen är främst planterad med pinot noir, även om chardonnay förekommer.  Väl i vineriet genomgår druvorna en noggrann selektering innan de avstjälkas (100%) och genomgår jäsning med hjälp av naturliga jäststammar i ståltankar under 7-9 dagar. Under tid genomförs varsam nedtryckning av skalkappan såväl som så kallad ”pumpover” för en varsam extrahering av smak och tannin. Vinet lagras därefter i 12-15 månader på lättrostade där 30% av faten utgjordes av nya ekfat. Innan buteljering spenderar vinet tre månader på tank och buteljeras därefter utan klarning och endast en lätt filtrering.

Är du nyfiken på mer om årgångar i Frankrike? Läs vår franska årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Inside Burgundy (Jasper Morris MW): 90-92 poäng ”A bright fresh crimson purple. A little stricter on the nose. A fresher fruit than the village wine, with impressive dark fruit intensity, good acidity behind, a little more sensual and less rugged than the village wine.”