Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.

2022 Chardonnay, Meerlust Estate
nr 59069012022 Meerlust Chardonnay från False Bay i Sydafrika har en generös och fruktig smak med tydlig fatkaraktär.
Pris 269 kr
Kropp
Sötma
Syra
Beskrivning
Producent
Meerlust Estate
Ursprung
Stellenbosch
Druvor
100% chardonnay
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Torr, generös och fruktig smak med en medelfyllig, krämig kropp. I smaken finns toner av mogen citrus, tropisk frukt, mineral och ekfat som avslutar i en generös eftersmak med frukt och vaniljtoner. De fruktiga inslagen balanseras bra med den fräscha syran. Längden är bra med fräscha fruktiga inslag.
Passar till
Grillad och stekt fisk eller rätter på ljusare kött.
Lagringspotential
Från nu till 2024
Mer information
Servera i stora kupor vid 16-18 grader.
Om produkten
Meerlust historia började 1693 då huset uppfördes på egendomen. Den svala brisen från kalla False Bay som dagligen svalkar, har gett den dess namn. Meerlust betyder ”pleasure of the sea”. Meerlust Estate har ägts av familjen Myburgh sedan 1757 och idag drivs det av Hannes Myburgh, åttonde generationen. Meerlust Estate är ett nationalmonument som uppfördes på 1600-talet. Det är byggt i Kapholländsk stil och representerar den holländska kolonisationen och mötet mellan två kulturer. Hannes har studerat önologi i Tyskland och även arbetat på Chateau Lafite i Bordeaux. Vid sin sida har han den skickliga vinmakaren Chris Williams som har mångårig erfarenhet av vinmakning och som förespråkar klassiska viner. Meerlust äger 110 hektar, och man gör druvrena viner av cabernet sauvignon, merlot, chardonnay och pinot noir samt det omtalade vinet Rubicon som görs i Bordeaux-stil. Rubicon introducerades på den inhemska marknaden 1984 och var ett av de första vinerna i Sydafrika som gjordes med tanken att likna en stor Bordeaux. Vinet har sedan dess blivit bench mark för Cape blend-vinerna som görs i samma stil. Vinifikation Vinerna görs i klassisk stil med stor elegans.
Druvorna till Meerlust Chardonnay 2022 kommer från fyra olika vingårdar i Stellenbosch varav de äldsta vinstockarna är 24 år och de yngsta 13 år. Alla vinstockarna är planterade i lerrika jordar på Meerlusts marker. Mestadels av vingårdarna vetter mot syd och de kalla vindarna som blåser in från False Bay. Inför skörden har de gjort en gallring av druvklasarna för att erhålla maximal koncentration. Druvorna handplockades under sextillfällen, alla tidigt på morgonen för att vara svala när de pressas. 33% av vinet har jäst i nya fat, och resten i begagnade franska ekfat. Hälften har vinet har jäst spontant med naturlig jäst. resten av vinet har jäst i fat med tillsatt jäst. Efter jäsning har vinet lagrats ytterligare i 10 månader på ekfat innan det buteljerades.