2022 Clonal Selection Elgin Chardonnay, Kershaw Wines

Richard Kershaw själv beskriver sig som en person med passion för detaljer – en nörd i ordets rätta bemärkelse. I sin vinmakning älskar han att grotta ner sig i varenda liten detalj av arbetet för att hela tiden flytta fram positionerna för sin profession. Hans motto är att skapa viner som är förankrade i sitt ursprung genom så lite handpåläggning som möjligt, så kallad non-interventionist winemaking.

Innan Richard startade sitt eget vineri hann han vara vinmakare på såväl Mulderbosch och Kanu, och sedan starten 2012 har allting rullat på i hög fart. Hans första årgångar fick direkt fem stjärnor i Platter’s Wine Guide och hyllades av Jancis Robinson. Dessutom utsågs hans 2012 Kershaw Elgin Chardonnay till en av ‘Top 10 Chardonnays in the World outside Burgundy’ av Decanter. En imponerande bedrift. Ursprungligen stod enbart chardonnay och syrah i fokus, för att sedan få sällskap av pinot noir från årgång 2015, följt av små odlingar sauvignon blanc, semillon, grenache, mourvèdre, cabernet sauvignon och cabernet franc. I november 2021 gick man med i Cape Winemakers Guild, ett medlemskap som enbart erbjuds särskilt passionerade vinmakare som spelat en avgörande roll i Sydafrikas vinutveckling. När Richard inte är i vineriet reser han världen runt och dömer vintävlingar. Han är också en del av utbildningspanelen för Institute of Masters of Wine och undervisar inom WSET för Sydafrikas sommelierstudenter.

Tim Atkins MW räknar Kershaw Wines som en av Sydafrikas ”First Growths” i sin 2024 Cape Classification, vilket är en tydlig blinkning till en av de högsta klassifikationerna man kan få i Bordeaux: 1ème Cru Classé – ett betyg som säger någonting om vilken upplevelse det är att njuta av Richard Kershaws viner. Men framgångarna har inte stigit Richard åt huvudet som, trots att hans viner är hårt allokerade och mycket eftertraktade, håller priserna på en rimlig nivå. Han har heller inte investerat i ett storslaget och iögonfallande vineri med dyra material. Här är fokus på rå vinmakartalang, fantastiskt druvmaterial och ett skjul där han gör sina viner.

2022 Elgin Chardonnay kommer från 11 stycken små vingårdar i svalklimatsområdet Elgin. Vingårdarna var alla planterade med 100% chardonnay av Dijon kloner (CY96, CY95, CY76) och Entav klonen CY548. Druvorna handskördades under morgontimmarna i små korgar innan de transporteras till vineriet och töms direkt ner i en pneumatisk press av typ Willmes Sigma 5 där de försiktigt pressas tills dess att 620 liter juice har utvunnits per ton skördad frukt. Juicen transporteras sedan till ekfat där de genomgår alkoholfermentering helt utan tillsats av enzymer eller jäst. Ingen malolaktisk jäsning sker. Vinet lagras sedan i 11 månader på franska ekfat (varav ungefär 50% av faten är nya) innan de dekanteras av sin fällning, blandas och buteljeras.

Vinexperternas omdömen

Tim Atkins MW (South Africa Report 2024): 95 poäng ”Richard Kershaw’s Chardonnay is a medley of five clones – 76, 95, 96, 277 and 548 – from 11 different parcels. Fermented in 50% new wood with no malolactic, it has lots of zip and energy, flavours of lime and tangerine and undertones of cashew and vanilla spice.”