Rött vin

2022 Heritage Reserve Cabernet Sauvignon, DeLoach Vineyards

nr 5803601

Burgundiska familjen Boissets amerikanska dröm är DeLoach Vineyards som de tog över 2003 och med varsam hand fört vidare in i framtiden. Vinerna som görs under etiketten ”Heritage Reserve” skapas med de bästa druvorna från hela regionen Kalifornien, med målet att visa upp ”The Golden States” soldränkta terroir och samtidigt ha en distinkt personlighet. Detta är deras utsökta Cabernet Sauvignon som ger mycket ”bang for the buck”.

Pris 185 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 5 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart

Beskrivning

Producent
DeLoach Vineyards

Ursprung
Kalifornien

Druvor
100% cabernet sauvignon

Alkoholhalt
13,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Doften är fruktig, men bär på komplexa aromer av mörka körsbär, björnbär, svarta vinbär, lakrits, läder, kryddor och choklad. I smaken friskar syran upp och balanserar upp mot vinets övriga komponenter – välplacerade tanniner som mynnar ut i en fruktig finish.

Passar till
Perfekt till rätter av fågel och vitt kött eller lite mildare rätter av vilt-, lamm- eller nötkött.

Lagringspotential
Från nu till 2028

Mer information
Serveras vid 16-17°C. Om vinet dricks ungt, lufta minst 1 timme i karaff före avnjutning.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Om produkten

DeLoach Vineyards grundades år 1975 av Cecil och Christine DeLoach ihop med Berle Beliz och Jack Fleming. De tillhörde den första vågen av kvalitetsmedvetna producenter som tog sig tillbaka till Russian River Valley efter den amerikanska förbudstiden som pågick 1920 till 1933. Det första kommersiella vinet som producerades av DeLoach gjordes samma år som egendomen grundades och bestod av en Old Vine Zinfandel från Barbieri Ranch som vinifierades in en industrilokal som hyrdes provisoriskt tills dess att deras första vineri stod klart år 1979 – samma år som man började producera viner på druvorna chardonnay och pinot noir.

År 2003 köptes DeLoach Vineyards upp av den franska vinfamiljen Boisset som deras första stora projekt utanför hemlandet. Med sig till Kalifornien tog man två generationer av burgundisk vinmakningskunskap och i förarsätet för detta amerikanska äventyr hittar vi Jean-Claude Boissets karismatiske son Jean-Charles Boisset som sedan väldigt unga dagar närt en dröm om att etablera sig i USA.  Drömmen gick i uppfyllelse och Jean-Charles Boisset, som sedan 90-talet varit bosatt i USA, beskriver Sonoma som ”nästa Côte d’Or”. Det arbetet man utför och de viner man producerar på DeLoach Vineyards ser han som en hyllning till sitt kära hemområde: Bourgogne.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

2022 Heritage Reserve Cabernet Sauvignon tillhör, som namnet antyder, DeLoach’s Heritage-serie. Vinerna som görs under denna flagg tillhör samtliga appellationen ”Kalifornien”, med de bästa druvorna från hela regionen, med målet att visa upp ”The Golden States” soldränkta terroir och samtidigt ha en distinkt personlighet. Vinet produceras på 100% cabernet sauvignon som vinifieras i ståltank med pigeage och sedan lagras i en blandning av gamla ekfat av både fransk och amerikanskt ursprung.