Rött vin

2022 Morey-Saint-Denis Premier Cru La Riotte, Domaine Taupenot-Merme

nr 7515801

Utsökt exemplar av appellationen Morey-Saint-Denis Premier Cru, signerat syskonen Romain och Virginie på Domaine Taupenot-Merme. Årgång 2022 anses övergripande vara en av de bästa årgångarna i modern tid i Bourgogne, så kan knappast be om mer när Tryffelsvinet introducerar samarbetet med denna eftertraktade Bourgogneproducent! Inside Burgundy: 93-95 poäng

Pris 1475 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 2 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt
Lanseringsdatum31/07/2024

Beskrivning

Producent
Domaine Taupenot-Merme

Ursprung
Morey-Saint-Denis Premier Cru AOC

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Stiltypisk, stram och komplex doft med inslag av mörka röda och blå bär, skogsbädd, örter och kryddor. Sötfruktig smak med en liten rökig karaktär. Välbalanserad och smakrik med härlig syra och en klassisk silkig avslutning.

Passar till
Bra till fågel, eleganta kötträtter från vitt kött eller kalv. Perfekt även till smörstekt eller grillad fisk.

Lagringspotential
Från nu till 2032

Mer information
Kyl ner vinet till 8 grader och lufta i karaff 30 minuter före servering.

Om produkten

Med vingårdar i några av de mest avundsvärda Premier- och Grand Cru-lägena som Bourgogne kan uppbringa, och en historia som sträcker sig 400 bakåt i tiden skapar syskonen Romain och Virginie viner för framtiden. Även om familjens vinmakarrötter har belagts ända tillbaka till 1600-talet, var det egentligen först år 1963 som den domän vi känner till idag såg dagens ljus. Det var nämligen då Denis Merme och Jean Taupenot knöt hymnens band och började göra viner under eget namn. Idag är det åttonde generationen som styr gården i form av Denis och Jeans barn; syskonen Romain och Virginie Taupenot. Romain hjälpte tidigt till på gården redan som barn genom att assistera vid skörden och sälja gårdens viner till förbipasserande turister på genomresa på väg söderut. År 1998 återvände han hem för att ta över familjeegendomen tillsammans med Virginie. Tillsammans skapar de viner med en husstil som definieras av smakrikedom, fräschör och balans som vägs upp av tydligt markerade och utsökt välsnidade tanniner. Sina eftertraktade vingårdslägen till trots är både Romain och Virginie två vänligt jordnära och hårt arbetande ambassadörer för några av Bourgognes bästa lägen. Gården arbetar enligt ekologiska principer.

2022 Morey-Saint-Denis kommer från familjens ”hemmahamn” – det vill säga Morey-Saint-Denis, där vineriet ligger, här från finstämda premier crun La Riotte.  Här äger Taupenot-Merme en 0,6 hektar stor parcell, planterad 1937 och 1961-1971. Väl i vineriet genomgår druvorna en noggrann selektering innan de avstjälkas (100%) och genomgår jäsning med hjälp av naturliga jäststammar i ståltankar under 7-9 dagar. Under tid genomförs varsam nedtryckning av skalkappan såväl som så kallad ”pumpover” för en varsam extrahering av smak och tannin. Vinet lagras därefter i 12-15 månader på lättrostade ekfat där 40% av faten utgjordes av ny ek. Innan buteljering spenderar vinet tre månader på tank och buteljeras därefter utan klarning och endast en lätt filtrering.

Är du nyfiken på mer om årgångar i Frankrike? Läs vår franska årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Inside Burgundy (Jasper Morris MW): 93-95 poäng ”Medium deep crimson purple. Sterner stuff on the nose. Then the dark red fruit swells on the palate, forming a fine backbone to the wine, with refined class right at the back, enough tannins to provide structure, but still dominated by the fruit. Red and black together.”