Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Vitt vin
2023 Clay Shales Chardonnay, Crystallum
nr 9347301Crystallums vingårdsspecifika Clay Shales Chardonnay kommer från en vingård i Hemel-en-Aarde, planterad på hög höjd i skuggan av ett berg. Namnet på vingården kommer av jordmånen i vingården och anses vara Crystallums svar på en Grand Cru Bourgogne. Släpps i ytterst limiterad upplaga om 192 flaskor i Systembolagets webblansering den 3 oktober 2024.
Pris 399 kr
Kropp
Sötma
Syra
Sortimentsbeskrivning
Tillfälligt sortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Årgång slut
Beskrivning
Producent
Crystallum
Ursprung
Walker Bay
Druvor
100% chardonnay
Alkoholhalt
13.5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Ung, stor och nyanserad doft av citron, limeblad, stenfrukt, gröna äpplen, brioche, grapefrukt, mandel, lemoncurd och blommor. Ung, fruktig och mycket frisk smak i knivskarp balans med krispig syra. Vinet har en tydlig mineralisk karaktär med en imponerande komplexitet och en tilltalande sälta i avslutet.
Passar till
Detta vin har många matchningsmöjligheter med sin fokuserade mineralitet och härliga fräschör. Prova till eleganta fiskrätter eller ostron!
Lagringspotential
Från nu till 2033
Mer information
Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs vår Sydafrikanska årgångsguide här!
Om produkten
Crystallum Wine personifierar framtidens Sydafrika. Och det kanske inte är så konstigt – den lilla familjeägda egendomen drivs av bröderna Andrew och Peter-Allan, söner till den man som var en av pionjärerna för odling av druvan pinot noir i regionen Hemel-en-Aarde redan på 80-talet: Peter Finlayson (som grundat familjevineriet Bouchard Finlayson Winery). Just namnet Finlayson är djupt förknippat med vinmakning i Sydafrika och de båda bröderna utgör tredje generationens Finlaysons som klivit in i vinbranchen. Men att så skulle ske var ingen självklarhet; medan Andrew är utbildad arkitekt, studerande Peter-Allan filosofi och ekonomi innan vinmakarkallet drog de båda bröderna tillbaka till vinets värld och de bestämde sig för att starta ett helt eget vineri tillsammans i slutet av 00-talet. Resultatet blev Crystallum Wines där de delar upp arbetet genom att Andrew sköter om vingårdarna medan Peter-Allan utövar sin magi i vineriet.
Att bröderna sedan dess varit lyckosamma råder det inget tvivel om: Tim Atkins MW räknar Crystallum som en av Sydafrikas ”First Growths” i sin 2024 Cape Classification, vilket är en tydlig blinkning till den högsta klassifikation man kan få i Bordeaux: 1er Cru Classé – ett betyg som säger någonting om vilken upplevelse det är att njuta av Crystallums viner. År 2021 utsågs dessutom Peter-Allan till ”Winemaker of the year” i Tim Atkins MW’s South Africa Special Report som ett slutgiltigt erkännande för sin enorma skicklighet och kunskap.
Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs vår Sydafrikanska årgångsguide här!
2023 Clay Shales Chardonnay består av 100% chardonnay. Druvorna pressas i hela klasar och jäser och lagras i 2600-liters foudres. Druvorna kommer från en vingård i Hemel-en-Aarde, planterad på hög höjd i skuggan av ett berg. Vinets namn har valts som en hyllning jordmånen i vingården – dess komplexa jord, bestående av Bokkeveld-skiffer och lerjordar, anses vara anledningen till att detta vin anses vara Crystallums svar på en Grand Cru Bourgogne.