Rött vin

2023 Mabalel Pinot Noir, Crystallum

nr 9274701

Mabalel Pinot Noir är ett av Crystallums mest älskade viner. Namnet ”Mabalel” kommer från en dikt av den legendariske sydafrikanska poeten och mångsysslaren Eugene Marais som berättar historien om Mabalel;  dottern till en lokal hövdning som blev anfallen av en krokodilen Lalele när hon hämtade vatten vid floden Limpopo.

Pris 429 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 3 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
Lanseringsdatum04/10/2024

Beskrivning

Producent 
Crystallum

Ursprung
Hemel-en-Aarde

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
13.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Doften är charmigt rödfruktig och komplex med toner av mogna jordgubbar, hallon, granatäpple, vinbär, apelsinskal, nejlika, kanel, charkuterier. Vinet är enormt komplext, med små mjuk tanniner, frisk syra och lång eftersmak i en stil som balanserar burgundiska influenser med det bästa av nya världen.

Passar till
Detta vin har många matchningsmöjligheter med sin eleganta tanninstruktur och rena fruktighet – matcha gärna med kyckling, fläskfilé och pasta, grillad biff, hjort och hårda ostar

Lagringspotential
Från nu till 2033

Mer information
Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs vår Sydafrikanska årgångsguide här!

Om produkten

Crystallum Wine personifierar framtidens Sydafrika. Och det kanske inte är så konstigt – den lilla familjeägda egendomen drivs av bröderna Andrew och Peter-Allan, söner till den man som var en av pionjärerna för odling av druvan pinot noir i regionen Hemel-en-Aarde redan på 80-talet: Peter Finlayson (som grundat familjevineriet Bouchard Finlayson Winery). Just namnet Finlayson är djupt förknippat med vinmakning i Sydafrika och de båda bröderna utgör tredje generationens Finlaysons som klivit in i vinbranchen. Men att så skulle ske var ingen självklarhet; medan Andrew är utbildad arkitekt, studerande Peter-Allan filosofi och ekonomi innan vinmakarkallet drog de båda bröderna tillbaka till vinets värld och de bestämde sig för att starta ett helt eget vineri tillsammans i slutet av 00-talet. Resultatet blev Crystallum Wines där de delar upp arbetet genom att Andrew sköter om vingårdarna medan Peter-Allan utövar sin magi i vineriet.

Att bröderna sedan dess varit lyckosamma råder det inget tvivel om: Tim Atkins MW räknar Crystallum som en av Sydafrikas ”First Growths” i sin 2024 Cape Classification, vilket är en tydlig blinkning till den högsta klassifikation man kan få i Bordeaux: 1er Cru Classé – ett betyg som säger någonting om vilken upplevelse det är att njuta av Crystallums viner. 2021 utsågs dessutom Peter-Allan till ”Winemaker of the year” i Tim Atkins MW’s South Africa Special Report som ett slutgiltigt erkännande för sin enorma skicklighet och kunskap.

Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs vår Sydafrikanska årgångsguide här!

Mabalel Pinot Noir är ett av Crystallums mest älskade viner. Namnet ”Mabalel” kommer från en dikt av den legendariske sydafrikanska poeten och mångsysslaren Eugene Marais som berättar historien om Mabalel;  dottern till en lokal hövdning som blev anfallen av en krokodilen Lalele när hon hämtade vatten vid floden Limpopo. Denna specifika vingård ligger vid gården Kaaimansgat Farm – ett namn som kan översättas till ”krokodilens näste” – som är belägen alldeles bredvid en flod på 700 meters höjd. Här är landskapet dramatiskt och vackert, omringat av höga berg som täcks av snö på vintern. 2023 Mabalel Pinot Noir görs således på 100% pinot noir från just Kaaimansgat. Vingårdens höga placering gör att dess druvor mognar 4 veckor efter Crystallums andra vingårdarna. 100% av frukten avstjälkas innan de vinifieras i ståltank varefter de lagras i 11 månader i 20% nya ekfat.