2023 Peter Max Pinot Noir, Crystallum

Crystallum Wine personifierar framtidens Sydafrika. Och det kanske inte är så konstigt – den lilla familjeägda egendomen drivs av bröderna Andrew och Peter-Allan, söner till den man som var en av pionjärerna för odling av druvan pinot noir i regionen Hemel-en-Aarde redan på 80-talet: Peter Finlayson (som grundat familjevineriet Bouchard Finlayson Winery). Just namnet Finlayson är djupt förknippat med vinmakning i Sydafrika och de båda bröderna utgör tredje generationens Finlaysons som klivit in i vinbranchen. Men att så skulle ske var ingen självklarhet; medan Andrew är utbildad arkitekt, studerande Peter-Allan filosofi och ekonomi innan vinmakarkallet drog de båda bröderna tillbaka till vinets värld och de bestämde sig för att starta ett helt eget vineri tillsammans i slutet av 00-talet. Resultatet blev Crystallum Wines där de delar upp arbetet genom att Andrew sköter om vingårdarna medan Peter-Allan utövar sin magi i vineriet.

Att bröderna sedan dess varit lyckosamma råder det inget tvivel om: Tim Atkins MW räknar Crystallum som en av Sydafrikas ”First Growths” i sin 2021 Cape Classification, vilket är en tydlig blinkning till den högsta klassifikation man kan få i Bordeaux: 1er Cru Classé – ett betyg som säger någonting om vilken upplevelse det är att njuta av Crystallums viner. 2021 utsågs dessutom Peter-Allan  till ”Winemaker of the year” i Tim Atkins MW’s South Africa Special Report som ett slutgiltigt erkännande för sin enorma skicklighet och kunskap.

Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs vår Sydafrikanska årgångsguide här!

2023 Peter Max Pinot Noir görs på 100% pinot noir som köps in från 5 olika vingårdar kring Hemel-en-Aarde. 50% av frukten avstjälkas innan de vinifieras under en månads tid och sedan lagras på gamla fat. Peter Max Pinot Noir är döpt efter de två första druvodlarna som Crystallum arbetade med; Peter och Max. Det var från deras vingårdar som frukten till den allra första årgången till detta vin hämtades, och som – trots att ursprunget till frukten numera kommer från andra odlare – kommit att bli synonymt med Crystallum och dess energiskt välgjorda viner. Denna utsökta pinot noir är ett lysande exempel på Sydafrikas kapacitet att odla pinot noir av högsta klass!

Vinexperternas omdömen

WineTable, Pär Strömberg (2024-10-03): ”Kustnära odlade druvor från fem olika vingårdar, 50 procent whole-cluster pressad och jäst i använd ek. Rödfruktig energi, hallon och järnrik mineralitet. Högt driven syra och kraftfult definierad frukt med mjuk tanninstruktur. Peter-Allan Finlayson driver Crystallum med sin bror Andrew, personifierar framtidens Sydafrika. 2021 utsågs Peter-Allen till ”Winemaker of the year” i Tim Atkins MW’s South Africa Special Report som ett slutgiltigt erkännande för sin enorma skicklighet och kunskap. Håll även utkik efter hans webb-lansering av vingårdsviner och hans övriga viner från ingifta familjens ägor Gabriëlskloof.”