Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
2024 Elodie Old Vine Chenin Blanc, Gabriëlskloof
nr 9396501Elodie Old Vine Chenin Blanc är en del av Gabriëlskloofs ”landscape series” där Peter-Allan Finlayson fokuserar på egendomens toppvingårdar med de äldsta rankorna. Behöver lagras innan de avnjutes för bästa upplevelse. Från Sydafrikas ”Winemaker of the year 2021” kommer här ett toppchenin i liten upplaga.
Pris 299 kr
Kropp
Tannin
Syra
Beskrivning
Producent
Gabriëlskloof
Ursprung
Swartland
Druvor
100% chenon blanc
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
En generös årgång som visar en mångfald av frukt från fruktträdgården, citrus och halmiga aromer som leder in i en tät och smakrik gom. Kärnan av aprikos, vildhonung och citronskal smälter samman med en utsökt rondör mot ett långt avslut som får spänst av en krispig textur av äppelskal.
Passar till
Grillat kött och smakrika anrättningar – perfekt till sommarens grillbufféer.
Lagringspotential
Från nu till 2034
Mer information
Om produkten
Om Gabriëlskloof
Gabriëlskloof är en familjestyrd egendom i den sydafrikanska kustregionen Walker Bay, beläget mellan två bergskedjor och med närhet till Atlanten. Företaget grundades år 2001 av affärsmannen Bernhard Heyns, och för den sydafrikanske Heyns är Gabriëlskloof en dröm som blivit verklighet. Tillsammans med den lokale druvbonden Barry Andersson fann man en gård strax utanför Bot River. Gården gick då under namnet ‘Avontuur, och var en mark där man tidigare odlat vete. Det visade sig snabbt att marken hade stor potential för att framställa högkvalitativa premiumviner, och idag – över 20 år senare – är gården fortfarande en framgångsrik, familjedriven angelägenhet. I vineriet basar Bernhards svärson Peter-Allan Finlayson, som 2021 blev utsedd till ”Winemaker of the year” i Tim Atkins MW’s South Africa Special Report som ett slutgiltigt erkännande för sin enorma skicklighet och kunskap. Peter-Allan är mest känd för egna vineriet Crystallum Wines (som han driver tillsammans med brodern Andrew), och precis som på Crystallum arbetar Peter-Allan med så lite mänsklig intervention i vinmakningen. Allt arbete sker för hand och ett miljömässigt hållbarhetstänk genomsyras i besluten som fattas.
Ankomsten av Peter-Allan Finlayson som källarmästare 2014 inledde en ny och spännande era för företaget, speciellt med sina vinprojekt så som The Gabriëlskloof Range (med fokus på egna vingårdarna och som kan drickas direkt vid lansering), The Landscape Range (med fokus på toppvingårdarna och de äldsta rankorna, som gärna behöver lagras innan de avnjutes) och The Projects Range (där Peter-Allan kan experimentera med alternativa jäsnings- och lagringsmetoder). Viner som haft en återkommande plats i kritikers val av vin de senaste åren. Tim Atkins MW räknar Gabriëlskloof som en av Sydafrikas ”First Growths” i sin 2023 Cape Classification, vilket är en tydlig blinkning till en av de högsta klassifikation man kan få i Bordeaux: 1ème Cru Classé. År 2021 utsåg han också Peter-Allan till ”Winemaker of the year”.
Om 2024 Elodie Old Vine Chenin Blanc
Landscape Series är en serie om sex viner som lyfter fram våra främsta vingårdslägen tillsammans med några särskilda skatter från gamla vinstockar och som syftar till att ge en ärlig representation av de element som gör dem unika. Peter-Allan Finlayson ville att etiketterna skulle spegla detta synsätt och gav därför konstnären Rod Freemantle i uppdrag att fånga andan i dessa landskap. Han målade varje etikett med pigment som han skapade genom att mala ner stenar från vingårdarna där druvorna odlades och blanda dem med naturliga bindemedel för att skapa jordbaserade färger. Varje etikett innehåller bokstavligen marken under vinrankorna – en sann representation av de varierade landskap som formar dessa viner.
2024 Elodie Old Vine Chenin Blanc är en stilfull, druvtypisk Chenin Blanc vars druvor hämtats från två distinkta bushvine-vingårdar i Swartland (ägda av inte mindre än Chris Alheit och Adi Badenhorst) och som vinifierats av Peter-Allan Finlayson och hans team. Vingårdarna odlas utan bevattning: trettio procent av frukten kom från vingården Jakkalsfontein, känd för sina granitjordar och vinrankor planterade 1986. De återstående 70 % kom från Nuweland, som kännetecknas av sina järnrika jordar och vinrankor planterade 1981. All frukt pressades som hela klasar och jäste till 100 % med vildjäst. Vinet jästes och lagrades i äldre fat om 400 och 500 liter. Det låg nio månader på sin jästfällning innan blandning och buteljering.
Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!
Vinexperternas omdömen
Tim Atkins MW: 94 poäng
”Elodie is a stylish varietal Chenin Blanc from a couple of sources in the Swartland, owned by Chris Alheit and Adi Badenhorst, no less. The older oak makes a subtle contribution here, framing a palate of citrus, pear, aniseed and lanolin underpinned by some stony, ferrous grip. One to tuck away for a year or two.”
