Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Recept
Grillad pizza med zucchini
Frasigt härlig pizza som kräver baksten och en grill med lock för att bli bra. Det går också bra att göra pizzan i ugnen. Var noga med att krama ur vätskan ur zucchinin, annars blir pizzan lätt för blöt.
Gör såhär
- Smula jästen i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
- Skär zucchinin i tunna skivor och lägg i en sil. Salta och låt ligga ca 10 min.
- Kavla ut degen till 4 tunna bottnar. Lägg dem på mjölat bakplåtspapper.
- Bred tomatsås på bottnarna. Krama vätskan ur zucchinin och lägg ovanpå tomatsåsen.
- Blanda färskost med tryffelolja och klicka på. Strö på den rivna osten.
- Förvärm bakstenen på grillen. Lägg snabbt pizzorna en och en på stenen och lägg stenen på grillen. Baka ca 10 min på medelstark glöd under lock.
- Lägg på sallad och servera direkt.
Receptkreatör: Arla
Originalrecept: Grillad pizza med zucchini
Ingredienser
4 personer
tillagningstid: 60 minuter
Pizzadeg
25 gram jäst
2,5 del ljummet vatten
2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 tsk salt
1 tsk flytande honung
6 dl siktat dinkelmjöl
Fyllning
300 gram zucchini
½ tsk salt
1,5 dl Tomatsås
150 gram färskost naturell
1,5 tsk olivolja (gärna med smak av tryffel)
200 gram riven mozzarella
150 gram Kvibille® Riven ost Cheddar
65 gram ruccola eller röd mangold
Fylliga och krämiga vita viner
nyhet
nyhet
