Recept

Helgrillad fläskkarré med salvia och citron

Helstekt på grillen ger oslagbart saftigt kött med fin yta, använd stektermometer för bästa resultat.

Gör såhär

  1. Gnid in köttet med citronsaften. Hacka hälften av salvian. Salta och strö över salvia. Låt marinera minst 2 tim, gärna över natten.
  2. Grilla på låg indirekt värme under lock ca 2 ½ tim. Ringla över lite smör-&rapsolja under tiden det grillas
  3. Dela citronen på mitten och grilla ca 10 min. Låt köttet vila ca 10 min innan köttet skärs upp i skivor.
  4. Servera med gillad citron och resten av salvian.

Receptkreatör: Arla
originalrecept :Helgrillad fläskkarré med salvia och citron

Ingredienser

8 personer
Tillagningstid: 60+ minuter

1⅕ kg benfri fläskkarré
2 msk pressad citron
2tsk salt
½ kruka färsk salvia
Arla Köket® Smör-&rapsolja
1 citron

Förslag på serveringstillbehör: krossad potatis och en god sallad