Master Class pass 2: Champagne Thiénot (19:15-20:00)

Stanislas Thiénot visar upp gårdens prestigechampagner

Det kräver en vilja av stål att våga öppna ett champagnehus, men det var precis det Alain Thiénot gav sig i kast med år 1976 när han köpte sina första vingårdar i grand cru-byarna Ay och Mesnil-Sur-Oger. När Alains Thiénot startade sitt champagnehus så hade de flesta av hans konkurrenter redan varit verksamma i upp mot 300 år, och det är lätt att tro att hans ambition var ett galet projekt dömt att misslyckas. Alain visste dock vad han gjorde – inte nog med att han vuxit upp med en pappa som varit ansvarig på ett champagnehus; Alain hade i nästan 20 års tid jobbat som vinmäklare. Under dessa år hade han skaffat sig ovärderlig kunskap om regionens olika vingårdar och år 1985 grundades slutligen champagnehuset som kom att bära Alains namn och 1988 lanserades den första champagnen – resen är, som man brukar säga, historia. Alain sköter idag vingårdarna tillsammans med sina barn, Stanislas och Garance, och denna master class kommer Stanislas Thiénot till oss för att guida oss i familjens toppchampagne La Vigne Aux Gamins Blanc de Blancs Extra Brut där han också grottar ner sig i den malolaktiska jäsningens (MLF) vara eller inte vara.

Provningens viner

2008 La Vigne Aux Gamins Blanc de Blancs Extra Brut (MLF)
2009 La Vigne Aux Gamins Blanc de Blancs Extra Brut (MLF)
2010 La Vigne Aux Gamins Blanc de Blancs Extra Brut (ingen MLF)
2013 La Vigne Aux Gamins Blanc de Blancs Extra Brut (ingen MLF)

Tryffelsvinets Vinfestival – Pass 2
Tid: 19:15-20:00
Pris: 295 kronor

För att boka:
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.