Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Rött vin
2022 Bona Fide Pinot Noir, Crystallum
nrBona Fide Pinot Noir kommer från en enskild vingård som ägs och sköts av familjen Lötter. Vinets namn kan översättas till ”Trust in God” och beskriver relationen som bröderna Finlayson har till familjen Lötter. 2022 var sista årgången av detta vin då vingården drabbats av virus och numera är under omplantering.
Pris kr
Kropp
Tannin
Syra
Sortimentsbeskrivning
Tillfälligt sortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Årgång slut
Beskrivning
Producent
Crystallum
Ursprung
Hemel-en-Aarde
Druvor
100% pinot noir
Alkoholhalt
13.5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Doften är charmigt rödfruktig med toner av mogna salta jordgubbar, hallon, granatäpple, körsbär, nejlika, kanel, choklad och örter som rosmarin och mynta. Vinet är enormt komplext, med te-liknande tanniner, frisk syra och lång, mineraliska eftersmak i en stil som balanserar burgundiska influenser med det bästa av nya världen.
Passar till
Detta vin har många matchningsmöjligheter med sin eleganta tanninstruktur och rena fruktighet – matcha gärna med kyckling, fläskfilé och pasta, grillad biff, hjort och hårda ostar.
Lagringspotential
Från nu till 2028
Mer information
Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs vår Sydafrikanska årgångsguide här!
Om produkten
Crystallum Wine personifierar framtidens Sydafrika. Och det kanske inte är så konstigt – den lilla familjeägda egendomen drivs av bröderna Andrew och Peter-Allan, söner till den man som var en av pionjärerna för odling av druvan pinot noir i regionen Hemel-en-Aarde redan på 80-talet: Peter Finlayson (som grundat familjevineriet Bouchard Finlayson Winery). Just namnet Finlayson är djupt förknippat med vinmakning i Sydafrika och de båda bröderna utgör tredje generationens Finlaysons som klivit in i vinbranchen. Men att så skulle ske var ingen självklarhet; medan Andrew är utbildad arkitekt, studerande Peter-Allan filosofi och ekonomi innan vinmakarkallet drog de båda bröderna tillbaka till vinets värld och de bestämde sig för att starta ett helt eget vineri tillsammans i slutet av 00-talet. Resultatet blev Crystallum Wines där de delar upp arbetet genom att Andrew sköter om vingårdarna medan Peter-Allan utövar sin magi i vineriet.
Att bröderna sedan dess varit lyckosamma råder det inget tvivel om: Tim Atkins MW räknar Crystallum som en av Sydafrikas ”First Growths” i sin 2023 Cape Classification, vilket är en tydlig blinkning till den högsta klassifikation man kan få i Bordeaux: 1er Cru Classé – ett betyg som säger någonting om vilken upplevelse det är att njuta av Crystallums viner. 2021 utsågs dessutom Peter-Allan till ”Winemaker of the year” i Tim Atkins MW’s South Africa Special Report som ett slutgiltigt erkännande för sin enorma skicklighet och kunskap.
Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs vår Sydafrikanska årgångsguide här!
Bona Fide Pinot Noir kommer från en enskild vingård som ägs och sköts av familjen Lötter. Vinets namn kan översättas till ”Trust in God” och beskriver relationen som bröderna Finlayson har till familjen Lötter. 2022 var sista årgången av detta vin då vingården drabbats av virus och numera är under omplantering. 2022 Bona Fide Pinot Noir görs på 100% pinot noir som odlas av familjen Lötter som haft kontrakt med familjen Finlayson i mer än 30 år. 30% av frukten avstjälkas innan de vinifieras i ståltank varefter de lagras i 11 månader i 20% nya franska ekfat.