Recept

Beef chili

En mustig chili på långkokt högrev med ljust öl och hetta från röd chili blir oemotståndligt god. Servera chili med tortillas, eller annat gott bröd, sallad och majs.

Gör såhär

  1. Skär köttet i bitar. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och hacka chilin.
  2. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt övriga ingredienser.
  3. Låt koka under lock ca 2 ½ tim, rör om så att köttet blir trådigt.
  4. Serveringsförslag: Mjuka tortillas, guacamole, gräddfil, koriander, riven ost, majs, sallad och pressad lime

Receptkreatör: Arla

Ingredienser

8 personer

900 gram högrev
5 vitlöksklyftor
2 röd chili
Smör-& rapsolja
1/2 tsk salt
2 tsk malen spiskummin
2 tsk malen koriander
2 tsk chilipulver
2 tsk torkad oregano
1 msk honung
33 cl ljus öl
2 msk oxfond

Rekommenderade viner

Fluffiga och fläskiga röda viner

2016 Todos, Jonata

Kalifornien599 kr