Recept

Grillad biff med ugnsstekta grönsaker och bearnaise

Biff med bea, det här är klassiska smaker på ett enklare sätt. Att pensla potatisen med smör gör det extra gott!

Gör såhär

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Tvätta potatisen och skär den i halvor.
  3. Bryt av den nedersta delen på sparrisen.
  4. Lägg potatisen i en ugnssäker form, Smält smöret och pensla snittytan på potatisen. Strö över flingsalt och stek potatisen i mitten av ugnen ca 15 min.
  5. Lägg sparrisen i formen och fortsätt tillaga ca 5 min.
  6. Salta och peppra biffarna och grilla dem 2-3min på varje sida.
  7. Servera med bearnaisesås.

Receptkreatör: Arla
Originalrecept: Grillad biff med ugnsstekta grönsaker och bearnaise

Ingredienser

4 personer
Tillagningstid 45 min

500 gram ryggbiff
50 gram Arla® svenskt smör
Salt och peppar
750 gram delikatesspotatis
250 gram färsk grön sparris
1 tsk flingsalt

2 deciliter bearnaisesås