Välkommen till Tryffelsvinet

Domaine Taupenot-Merme

Småskalig excellens i Morey-Saint-Denis Med vingårdar i några av de mest avundsvärda Premier- och Grand Cru-lägena som Bourgogne kan uppbringa, och en historia som sträcker sig 400 bakåt i tiden skapar syskonen Romain och Virginie viner för framtiden. Även om familjens vinmakarrötter har belagts ända tillbaka till 1600-talet, var det egentligen först år 1963 som den domän vi känner till idag såg dagens ljus. Det var nämligen då Denis Merme och Jean Taupenot knöt hymnens band och de två vinfamiljerna förenades. Idag är det åttonde generationen som styr gården i form av Denis och Jeans barn; syskonen Romain och Virginie Taupenot. Romain hjälpte tidigt till på gården redan som barn genom att assistera vid skörden och sälja gårdens viner till förbipasserande turister på genomresa på väg söderut. Under många år sköttes de två familjernas gårdar separat, en i Morey-Saint-Denis och en i Saint-Romain. Allt detta ändrades år 1998 när Romain återvände hem för att ta över familjeegendomen tillsammans med systern Virginie då syskonen valde att slå ihop gårdarna under ett namn; Taupenot-Merme. Tillsammans skapar de viner med en husstil som definieras av smakrikedom, fräschör och balans som vägs upp av tydligt markerade och utsökt välsnidade tanniner. Sina eftertraktade vingårdslägen till trots är både Romain och Virginie två vänligt jordnära och hårt arbetande ambassadörer för några av Bourgognes bästa lägen. De tycker om att flyga under radarn och är inte de som skriker högst – istället låter de vinerna tala för sig själva genom sitt signum av imponerande aromatik och silkiga textur som vägs upp av de välbalanserade tanninerna.