14 april: Vinmakarbesök Domaine de la Vougeraie

Sylvie Poillot gästar Stockholm

Det finns egendomar som har förmånen att arbeta helt utan kompromisser och helt utifrån sina visioner. Det här är en av dem. Domaine de la Vougeraie i byn Premeaux Prissey ägs och drivs av familjen Boisset. Domaine de la Vougeraie såg dagens ljus år 1999. Efter att familjen Boisset från 60- till 90-talet köpt ett en rad olika toppvingårdslägen i både Côte de Nuits och Côte de Beaune. Det första vingårdsläget som köptes var ”Les Evocelles” i Gevrey-Chambertin som anskaffades av Jean-Claude redan 1964. Under 90-talets slut köpte man den kända monopol-vingården Le Clos Blanc (som sägs göra viner som smakar som gyllene nektar) och som endast utgörs av en hektar.  1994 påbörjade man en omdaning mot ekologisk odling. Idag är alla viner biodynamiskt odlade och ekologiskt certifierade – hästar används på gårdens bästa lägen. Husstilen har fullkomlig fokus på elegans och att låta varje enskild terroir få spela huvudrollen. Varje enskilt vingårdsläge har sin egen handsydda vinmakningsmetod, vilket innefattar specialgjorda ekfat för jäsning – ett för varje läge.

Vinerna görs av gårdens vinmakarteam under ledning av direktrisen Sylvie Poillot, vars djupa kunskap och medryckande personlighet inte lämnar någon oberörd. Under denna vinklubbsprovning får vi, under Sylvies ledning, en djupdykning i en av Bourgognes mest spännande portföljer.

Provningens viner:

2022 Côtes de Beaune Les Pierres Blanches Blanc
2022 Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Clos de Chapelle Monopole
2022 Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole
2022 Gevrey-Chambertin Les Evocelles
2022 Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Marconnet
2021 Nuits-St-Georges Clos de Thorey Premier Cru Monopole
2021 Charmes-Chambertin Grand Cru

Pris: 695 kronor per biljett
När: Tisdagen den 14 april
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal, Tulegatan 4 (våning 9), 113 53 Stockholm

Vid avbokning senast 6 april återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Sylvie Poillot och Tryffelsvinet!