Winemaker’s Dinner Josetta Saffirio på Jacy’z

Äntligen är Sara Vezza från Josetta Saffirio tillbaka i Sverige för att visa upp sin fantastiska portfölj. Vi avslutar hennes besök på ett storartat sätt då vi besöker hyllade Jacy’z i Göteborg för en oförglömlig kväll med mat och dryck i fokus. Varmt välkommen!

Vinmakarmiddag på hajpade Jacy’z i Göteborg

En av Vinklubbens mest älskade producenter är Josetta Saffirio från Piemonte, vars utsökta viner berör alla sinnen. Idag drivs vineriet av Josettas dotter Sara Vezza som med sin stora energi och passion gång på gång visar upp varför hon är en av de viktigaste krafterna att räkna med i regionen.

Denna afton sätter vi oss till bords med Sara Vezza och njuter av en specialkomponerad meny signerad Jacy’z.

Aftonens meny och viner

Popcornsnacks
Dryck: Alta Langa, Sara Vezza

Stracciatella with beet roos, pine nuts, roasted garlic and balsamico
Dryck: Langhe Nebbiolo, Josetta Saffirio

Grilled flank steak with chimichurri, baked tomato and bone marrow jus
Dryck:
2019 Barolo, Josetta Saffirio (ett glas)
2018 Barolo Persiera, Josetta Saffirio (halvglas)
2015 Barolo Riserva Millenovecento48, Josetta Saffirio (halvglas)

Key lime pie with lime- and yoghurt sorbet and brown butter crust
Kaffe eller Té

Pris: Meny inklusive dryckespaket 1420 kronor
Boka plats: Bokning sker direkt via Jacy’z sommelier – mejla din förfrågan till Marta.larsson@jacyzhotel.com.
När: Torsdagen den 26
Klockan: 18:30-22:30
Var: Jacy’z Hotel, Drakegatan 10, Göteborg

 

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Sara Vezza, Jacy´s och Tryffelsvinets team!