Recept

Aioli

Enkelt och snabbt recept på krämig aioli. Klar på en kvart och passar utmärkt till skaldjur eller fisksoppa. Aioli görs på majonnäs som du smaksätter med vitlök. Du kan också prova att byta ut en del av oljan mot olivolja om du gör majonnäsen själv. Smakas av med pressad citronsaft.

Gör såhär

Blanda äggulor och senap i en skål. Tillsätt oljan under kraftig vispning i en fin stråle. Vispa till en tjock majonnäsen.
Tillsätt citron och vitlök. Smaka av aiolin med salt och peppar.

Receptkreatör: Arla
Originalrecept: Aioli