Recept

Grillad citronfisk i paket med örtklick

En snabb och enkel allt-i-ett rätt att lägga på grillen och sen komplettera med färdig sås. Att grilla fisken i paket är ett lätt sätt att få fisken perfekt i konsistens.

Gör såhär

  1. Gnid in fisken med salt och peppar.
  2. Skiva potatisen och fördela på 4 ark bakplåtspappers grillfolie. Lägg på fisken.
  3. Plocka dragonbladen och fördela på fisken tillsammans med smöret och pressa över citron. Nyp ihop till täta paket. Grilla i ca 10 min tills fisken är precis genombakad.
  4. Skär tomaterna i halvor. Salta och peppar och grilla dem.
  5. Servera fisken med tomater och en klick crème fraiche.

Receptkreatör: Arla
Tillagningstid: 30 minuter

Ingredienser

4 personer

4 bitar torskrygg à 150 gram
1 tsk salt
2 krm nymald vitpeppar
500 kram kokt potatis, gärna färsk
4 kvsitar färsk dragon
75 gram smör
Pressad saft av 1 citron

4 tomater
Salt och peppar
2 dl crème fraîche ”Franska örter”

Fylliga och krämiga vita viner

2018 Estate Chardonnay, Paul Cluver

Elgin219 kr

2020 Simonsig Chardonnay, Simonsig Estate

Stellenbosch94 kr
prissänkt

2016 Chardonnay, The Paring

Kalifornien249 kr 299 kr

2011 Château La Louvière Blanc, André Lurton

Bordeaux279 kr