Recept

Grillad citronfisk i paket med örtklick

En snabb och enkel allt-i-ett rätt att lägga på grillen och sen komplettera med färdig sås. Att grilla fisken i paket är ett lätt sätt att få fisken perfekt i konsistens.

Gör såhär

  1. Gnid in fisken med salt och peppar.
  2. Skiva potatisen och fördela på 4 ark bakplåtspappers grillfolie. Lägg på fisken.
  3. Plocka dragonbladen och fördela på fisken tillsammans med smöret och pressa över citron. Nyp ihop till täta paket. Grilla i ca 10 min tills fisken är precis genombakad.
  4. Skär tomaterna i halvor. Salta och peppar och grilla dem.
  5. Servera fisken med tomater och en klick crème fraiche.

Receptkreatör: Arla
Tillagningstid: 30 minuter

Ingredienser

4 personer

4 bitar torskrygg à 150 gram
1 tsk salt
2 krm nymald vitpeppar
500 kram kokt potatis, gärna färsk
4 kvsitar färsk dragon
75 gram smör
Pressad saft av 1 citron

4 tomater
Salt och peppar
2 dl crème fraîche ”Franska örter”

Rekommenderade viner

Fylliga och krämiga vita viner

årgång slut