Recept

Grillad regnbågslax med kryddsmör

Underbart god, grillad hel fisk. Smör som vispas och kryddas med oregano och sambal ger fisken ny spännande smak.

Gör såhär

  1. Riv lite skal från citronen till smöret. Skär den sedan i skivor.
  2. Vispa smöret till kryddsmöret luftigt med elvisp. Rör i kryddor och citronskal.
  3. Rensa och skölj fisken. Salta inuti och utanpå. Pensla utsidan med smält smör.
  4. Lägg fisken i halster, lägg på citronskivorna och kläm ihop. Grilla över glöd 5–7 min per sida.
  5. Servera med kryddsmöret.

Receptkreatör: Arla
Originalrecept: Grillad fisk med kryddsmör

Ingredienser

4 personer

4 regnbågslaxar (kan bytas ut mot annan fisk, exempelvis aborre)
1 citron
1 tsk salt
1 msk smör

Kryddsmör
75 gram smör, rumsvarmt
1 tsk torkad oregano
2 krm sambal oelek
½ tsk flingsalt

Krispiga och torra vita viner

2022 Simonsig Chenin Blanc, Simonsig Estate

Stellenbosch115 kr
tillfälligt slut

2022 Riesling Tradition, Philipp Kuhn

Pfalz189 kr
nyhet