Recept

Kyckling Italiano

Kyckling med smak av Italien där balsamvinäger är hemligheten bakom den ljuvliga såsen.

Gör såhär

  1. Stek kycklingfiléerna i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
  2. Vispa ut mjölet i grädden och häll i pannan. Tillsätt balsamvinäger och kycklingfond. Rör om och låt koka på svagvärme ca 10 min.
  3. Skala och skiva vitlöken, skär tomaterna i bitar. Fräs det i smör i en stekpanna och lägg det över kycklingen. Strö över basilika.
  4. Servera med klyftpotatis.

Receptkreatör: Arla

Ingredienser

4 personer

600 g kycklingbröstfilé
2 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ msk vetemjöl
2½ dl grädde (vispgrädde eller matlagningsgrädde efter smak)
1 msk balsamvinäger
1 msk kycklingfond
2 vitlöksklyftor
3 tomater
2 msk hackad färsk basilika

Fylliga och krämiga vita viner

2018 Estate Chardonnay, Paul Cluver

Elgin219 kr

2020 Simonsig Chardonnay, Simonsig Estate

Stellenbosch94 kr
prissänkt

2016 Chardonnay, The Paring

Kalifornien249 kr 299 kr

2011 Château La Louvière Blanc, André Lurton

Bordeaux279 kr