Recept

Laxburgare med lökdressing

Variera och bjud på saftig burgare med lax och sparris.

Gör såhär

  1. Skala och hacka löken till dressingen och blanda med övriga ingredienser.
  2. Bryt av den nedersta delen på sparrisen. Dela sparrisen på längden. Skär gurkan i tunna skivor.
  3. Skär laxen i skivor. Salta och grilla eller stek dem i smör-&rapsolja ca 2 min på varje sida.
  4. Grilla eller stek sparris och bröd. Lägg ihop bröden med lax, lökdressing, sparris och gurka emellan. Servera med citronklyftor.

Receptkreatör: Arla

Ingredienser

För 4 personer

500 g färsk laxfilé utan skinn
200 g färsk grön sparris
1 tsk salt
Smör-&rapsolja

1 bit gurka ca 5 cm
8 skivor rågbröd
½ citron i klyftor

Lökdressing
1 rödlök
1 dl gräddfil
2 msk sötstark senap
2 msk hackad färsk dill
2 krm salt
½ krm svartpeppar

Rekommenderade viner

Krispiga och torra vita viner