Recept

Laxburgare med lökdressing

Variera och bjud på saftig burgare med lax och sparris.

Gör såhär

  1. Skala och hacka löken till dressingen och blanda med övriga ingredienser.
  2. Bryt av den nedersta delen på sparrisen. Dela sparrisen på längden. Skär gurkan i tunna skivor.
  3. Skär laxen i skivor. Salta och grilla eller stek dem i smör-&rapsolja ca 2 min på varje sida.
  4. Grilla eller stek sparris och bröd. Lägg ihop bröden med lax, lökdressing, sparris och gurka emellan. Servera med citronklyftor.

Receptkreatör: Arla
Originalrecept: Laxburgare med lökdressing

Ingredienser

För 4 personer
Tillagningstid: 30 minuter

500 g färsk laxfilé utan skinn
200 g färsk grön sparris
1 tsk salt
Smör-&rapsolja

1 bit gurka ca 5 cm
8 skivor rågbröd
½ citron i klyftor

Lökdressing
1 rödlök
1 dl gräddfil
2 msk sötstark senap
2 msk hackad färsk dill
2 krm salt
½ krm svartpeppar

Krispiga och torra vita viner

2022 Simonsig Chenin Blanc, Simonsig Estate

Stellenbosch115 kr

2022 Riesling Tradition, Philipp Kuhn

Pfalz189 kr
nyhet