Recept

Räkröra med sparris

Recept på underbart god röra som är perfekt till bakad potatis eller på toast. Jättegod variant på toast skagen – med sparris.

Gör såhär

  1. Koka sparrisen i lättsaltat vatten 3 min. Kyl den genast i iskallt vatten.
  2. Skär sparrisen i ca 2 cm stora bitar.
  3. Blanda crème fraiche, dill, peppar, salt och vinäger. Vänd ner räkor och sparris.
  4. Serveringsförslag: Servera på toast eller till bakad potatis.

Receptkreatör: Arla

Ingredienser

4 personer

250 g färsk färsk grön sparris
250 g skalade räkor
2 dl crème fraîche
½ dl hackad färsk dill
2 krm svartpeppar
½ tsk salt
1 tsk vit balsamvinäger

Krispiga och torra vita viner

2019 The Mira Sauvignon Blanc, Uva Mira

Stellenbosch199 kr

2019 Riesling Tradition, Philipp Kuhn

Pfalz159 kr

2020 Château Bonnet Blanc, André Lurton

Bordeaux95 kr

2020 Fiano di Avellino, Mastroberardino

Kampanien169 kr