Recept

Räkröra med sparris

Recept på underbart god röra som är perfekt till bakad potatis eller på toast. Jättegod variant på toast skagen – med sparris.

Gör såhär

  1. Koka sparrisen i lättsaltat vatten 3 min. Kyl den genast i iskallt vatten.
  2. Skär sparrisen i ca 2 cm stora bitar.
  3. Blanda crème fraiche, dill, peppar, salt och vinäger. Vänd ner räkor och sparris.
  4. Serveringsförslag: Servera på toast eller till bakad potatis.

Receptkreatör: Arla

Ingredienser

4 personer

250 g färsk färsk grön sparris
250 g skalade räkor
2 dl crème fraîche
½ dl hackad färsk dill
2 krm svartpeppar
½ tsk salt
1 tsk vit balsamvinäger

Rekommenderade viner

Krispiga och torra vita viner