En interaktiv blindprovning med Sara Vezza

Att ha Sara Vezza på besök är alltid en stor upplevelse – dels för hennes välgjorda viners skull, men också för att hon är en mycket inspirerande personlighet att lyssna till. Denna afton tar vi del av hennes klokskaper och smakar frukten av hennes arbete i form av ett spännande urval av hennes portfölj.

Men det vore inte en äkta Sara Vezza-provning om vi inte gör något nytt! I år utlovar vi en av höstens mest spännande blindprovningar där vi till fullo ger oss hän till gårdens viner.  Under provningen serveras 2 flighter med fyra viner i varje flight. Efter en genomgång av Sara provar och resonerar vi kring vinerna och ser om vi kan lista ut vad som är vad. Detta blir en upplevelse utöver det vanliga för såväl den vane som den ovane provaren där vi dessutom får prova de senaste årgångarna samt ett urval back vintage-viner från en av våra mest älskade vinmakare.

Provningens viner:

Hemligt! 8 viner (varav sex Barolo-viner i fem olika årgångar) där vi får olika lägen och kvalitetsnivåer från Josetta Saffirio

Pris: 595 kronor
När: Måndagen den 21 oktober
Tid: Klockan 17:30-19:00
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (Entréplan), Stockholm.

Vid avbokning senast 14 oktober återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Sara Vezza och Tryffelsvinet!

Den 12 oktober träffar ni oss på HÖSTSALONGEN – en vinmässa med extra allt!

I år har vi dessutom bjudit in Domaine Maires vinmakare Jacques Hauller som kommer att stå vid Tryffelsvinets bord och servera ett urval av sina viner.

Priset för biljetterna är 670 kronor per sittning och 200 kronor för de olika vinprovningarna som erbjuds. Som medlem i Tryffelsvinets Vinklubb får du 15% rabatt på entréavgiften med rabattkoden nedan:

𝐑𝐚𝐛𝐚𝐭𝐭𝐤𝐨𝐝: TRYFFELSVINET15

Din biljett innefattar ett provningsglas och ett utbud på närmare 250 viner att utforska där vi har med oss 12 favoriter från Tryffelsvinets portfölj (varav 3 från Domaine Maire). Du behöver inte köpa några kuponger eller liknande för att få prova vin, det ingår i din entrébiljett. Det finns möjlighet att köpa mat på plats.

𝐃𝐚𝐭𝐮𝐦: Lördag 12:e oktober 2024
𝐏𝐥𝐚𝐭𝐬: Posthuset 7A, Vasagatan 28 i Stockholm
𝐏𝐚𝐬𝐬 𝟏: 13.00-16.30
𝐏𝐚𝐬𝐬 𝟐: 17.00-20.00

Tryffelsvinets utställarbord

NV Cotes du Jura Grand Heritage, Domaine Maire
2022 L’Etoile Chardonnay, Domaine Maire
2022 Arbois Trousseau, Domaine Maire
2016 Arbois Vin Jaune Cuvée Limitée, Domaine Maire
2022 Pinot Noir Tradition, Philipp Kuhn
2022 Russian River Valley Chardonnay , DeLoach Vineyards
2023 Bourgogne Chardonnay Les Ursulines, Jean-Claude Boisset
2023 Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines, Jean-Claude Boisset
NV Brut, Champagne Thiénot
2020 Paolo Scavino Barolo
2023 Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, Domaine Cordier
2023 Beaujolais Splendeur Nature, Mommessin

Paul Clüver Jr. gästar Vinklubben!

Paul Clüver är en av sydafrikanska kustregionen Elgins allra klarast lysande stjärnor. Idag är det fjärde generationen som farmar marken som familjen ägt de senaste 120 åren och man är en av anledningarna till att Elgin överhuvudtaget hamnade på kvalitetsvinkartan. Tim Atkins MW räknar Paul Clüver Estate som en av Sydafrikas ”Second Growths” i sin 2024 Cape Classification, det vill säga en av landets topp 50 bästa vingårdar.

Egendomen drivs av managing director Paul Clüver Jr, som sedan många år arbetat sida vid sida med Paul Clüver Sr och numera är den som styr skutan mot framtiden. På familjegården – De Rust – arbetar de enligt principen att vara vördnadsfull inför miljön och sin omgivning och man var en av pinjärerna att börja odla enligt hållbara odlingsprinciper – så kallad sustainable farming. Elgin är ett så kallat Cool Climate Area och ett av de svalaste i Sydafrika. Här drar man fördel av närheten till havet och svalkande havsvindar, vilket gör att de annars så svårodlade pinot noir och riesling trivs bra. I Paul Clüvers händer blir druvorna av sådan kvalitet att prestigeserien Seven Flags länge har setts som benchmark för hur viner från området skall smaka.

Denna dag kommer Paul Clüver Jr. hit i egen hög person för att visa upp hur magiskt bra druvorna chardonnay, pinot noir och riesling kan må på Sydafrikansk mark – en sann uppvisning i den stora potentialen i Elgin i allmänhet och Paul Clüver i synnerhet!

Provningens viner:

2024 Estate Riesling 
2023 Village Chardonnay 
2023 Village Pinot Noir 
2021 Estate Chardonnay 
2023 Seven Flags Chardonnay 
2021 Seven Flags Pinot Noir

Pris: 495 kronor
När: Måndagen den 7 oktober
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (bottenplan), Stockholm

Vid avbokning senast den 1 oktober återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Paul Clüver Jr. och Tryffelsvinets team!

Elena Brooks gästar Stadshuskällaren

Dandelion Vineyards är en förhållandevis ung producent som grundades år 2007 av äkta paret Elena och Zar Brooks. På denna korta tid har dom lyckats göra sig ett namn som hyllats av såväl konsumenter som journalister. I juni 2020 belönades deras hårda arbete när en jury bestående av sommelierer, master sommeliers och masters of wine-alumner utsåg Dandelion Vineyards till ”New world producer of the year 2020” – som första Australiensiska producenten någonsin. Som pricken över i kröntes Elena och maken till ”King and Queen of Bushing” på McLaren Vale Wine Show 2021 efter att deras Lion’s Tooth of McLaren Vale Shiraz Riesling vann en blindprovning mot över 400 andra viner från appellationen.

Denna afton besöker Elena Brooks Stadshuskällaren där vi får chansen att komma henne och egendomens viner extra nära. Tillsammans med Dandelions viner njuter vi av en meny i tre serveringar, specialkomponerad av Stadshuskällarens köksmästare, tillika kocklandslagsmedlemmen, Magnus Santesson – perfekt matchade med  kvällens viner som alla kännetecknas av sin unika personlighet som kombinerar elegans, fräschör, frukt och ursprungstypicitet. En riktig höjdarkväll vill vi lova!

Aftonens serveringar och viner:

Snacks: Sotad gurka med ostronemulsion, färskost på get och stenbitsrom
2022 Enchanted Graden of the Eden Valley Riesling

Grillad tartar på kalv med pinjenötter, sotad vårlöksemulsion, almnästegel och brödflarn
2022 March Hare of the Barossa Mataro
2021 Lionheart of the Barossa Shiraz

Kryddstekt hjort med jordärtskocka, stekta gulakantareller, svampsmör, frystorkade lingon och timjanssky smaksatt med märg
2021 Fearless Fronds of Coonawarra Cabernet Sauvignon
2016 Red Queen of the Eden Valley Shiraz

Pris: 1195 kronor per person (inkluderar tre rätter och vinpaket med fem viner från Dandelion)
Boka plats: Du bokar direkt hos Stadshuskällaren genom att välja datumet 3/10 via denna länk.
När: Torsdagen den 3 oktober
Tid: 18:30 (baren är öppen före middagen för den som vill starta aftonen lite tidigare)
Var: Stadshuskällaren. Stockholms Stadshus, Hantverkargatan 1, 111 52 Stockholm

Stadshuskällarens avbokningsregler gäller

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Stadshuskällaren, Elena Brooks och Tryffelsvinet!

Elena Brooks besöker Vinklubben

Dandelion Vineyards är en förhållandevis ung producent som grundades år 2007 av äkta paret Elena och Zar Brooks. På denna korta tid har dom lyckats göra sig ett namn som hyllats av såväl konsumenter som journalister. I juni 2020 belönades deras hårda arbete när en jury bestående av sommelierer, master sommeliers och masters of wine-alumner utsåg Dandelion Vineyards till ”New world producer of the year 2020” – som första Australiensiska producenten någonsin. Som pricken över i kröntes Elena och maken till ”King and Queen of Bushing” på McLaren Vale Wine Show 2021 efter att deras Lion’s Tooth of McLaren Vale Shiraz Riesling vann en blindprovning mot över 400 andra viner från appellationen.

Vid denna spännande och lärorika vinklubbsprovning kommer Elena Brooks att leda oss i en riktig djupdykning i hennes viner som kännetecknas av sin unika personlighet som kombinerar elegans, fräschör, frukt och ursprungstypicitet.

Provningens viner:

2021 Lionheart of the Barossa Shiraz 
2021 Lion’s Roar of the Barossa Cabernet Sauvignon
2022 Lion’s Tooth of McLaren Vale Shiraz Riesling 
2020 March Hare of the Barossa Mataro 
2020 Faraway Tree of McLaren Vale Grenache 
2021 Fearless Fronds of Coonawarra Cabernet Sauvignon 
2020 Firehawk McLaren Vale Shiraz 
2022 Moonrise Kingdom of McLaren Vale Shiraz Grenache Petite Sirah 
2016 Red Queen of the Eden Valley Shiraz 

Pris: 495 kronor
När: Tisdagen den 1 oktober
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (bottenplan), Stockholm

Vid avbokning senast den 24 september återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Elena Brooks och Tryffelsvinets team!

Johan Malan gästar Vinklubben

Simonsig Estate grundades av Johans pappa, Frans Malan, på 1950-talet i Stellenbosch och har sedan dess vart i den sydafrikanska förfronten av innovation inom vinmakning och vinnäring. Bland annat var man först i landet att tillverka mousserande vin på enligt den traditionella metoden vilket idag är en så pass etablerad vinstil att den har fått sitt egna namn och skyddat ursprung: Méthode Cap Classique. Utöver mousserande viner producerar man allt från lagringsdugliga Bordeaux-blends i form av toppvinet Tiara till lättdruckna och inbjudande vita viner. Det senaste tillskottet i portföljen är Johan Malans specialprojekt: den så kallade The Grapesmith-serien som produceras med spjutspetsprecision i ytterst limiterad upplaga.

Denna afton kommer Johan Malan i egen hög person till vår klubblokal för att leda vinklubben i en djuplodad provning av Simonsigs portfölj. Vi kommer under kvällen bekanta oss med allt från deras uppfriskande och prisvärda mousserande viner, till lagringsdugliga och mogna Bordeaux-blandningar och sist men inte minst den extremt småskaliga Grapesmith-serien.

Provningens viner

2023 Kaapse Vonkel Brut, Simonsig Estate
2021 Cuvée Royale Blanc de Blancs
2022 Simonsig Chardonnay
2020 The Grapesmith Mediterraneo
2020 The Grapesmith Die Kluisenaar
2014 Redhill Pinotage
2018 Tiara
2015 Labyrinth Cabernet Sauvignon

Pris: 495 kronor
När: Onsdagen den 25 september
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (bottenplan), Stockholm.

Vid avbokning senast den 18 september återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Johan Malan och Tryffelsvinets team!

Peter-Allan Finlayson besöker Vinklubben!

Välkommen på en spännande provning tillsammans med Peter-Allan Finlaysson. Få sydafrikanska vinmakare har lämnat så stort avtryck på så kort tid som Peter-Allan, som skapar magi på såväl Crystallum som Gabriëlskloof. År 2021 utsågs han till ”Winemaker of the year” i Tim Atkins MW’s South Africa Special Report som ett slutgiltigt erkännande för sin enorma skicklighet och kunskap och hans viner är hårt allokerade och eftertraktade.

Denna afton har vi det stora nöjet att hälsa Peter-Allan välkommen till Sverige för en spännande provning där vi djupdyker i båda vingårdarnas skatter. Stort fokus ligger såklart på Crystallumvinerna som lanseras i oktober. Hjärtligt välkommen och först till kvarn!

Provningens viner

Crystallum – lanseras i oktober
2023 The Agnes Chardonnay 
2023 Peter Max Pinot Noir 
2023 Ferrum Chardonnay
2023 Mabalel Pinot Noir

Peter & Peter-Allan Finlayson
2022 Peter Finlayson Pinot Noir

Gabriëlskloof
2022 Syrah on Shale
2022 Syrah on Sandstone 
2023 Whole Bunch Syrah 
2023 Amphora Sauvignon Blanc 

Pris: 595 kronor
När: Fredagen den 20 september
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (bottenplan), Stockholm.

Vid avbokning senast den 13 september återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Peter-Allan Finlayson och Tryffelsvinets team!

Exklusiv sittande provning av årgång 2022

Bland Bourgognes mytomspunna producenter tillhör ikonproducenten Domaine Comte Georges de Vogüé toppskiktet med viner från världsberömda Grand Cru-lägen. Traditionsenligt hälsar Jean-Luc Pepin och Tryffelsvinet välkommen till provning av senaste årgången från Domaine Comte Georges de Vogüé.

Vad vet vi än så länge om årgång 2022 i Bourgogne? Efter flera år av problematiska skördar är vinmakare, odlare och konsumenter rungande överens om att årgång 2022 är ett fantastiskt tillskott i områdets portfölj. Odlarna och vinmakarna var glada över att ha fått en årgång med något större skördar än föregående år (som var fantastiska kvalitetsmässigt men förfärliga kvantitetsmässigt). Konsumenterna och journalisterna var överlyckliga över det faktum att de har fått ännu en årgång av högkvalitativt vin – och det faktum att det finns mer av det är inte till vår nackdel. De röda vinerna har beskrivits som djupt färgade, koncentrerade med små fina tanniner och värmen till trots en spänstig och fräsch frukt som sällan rörde sig in i det påtagligt varmfruktiga spektrumet.

2022 från Comte Georges de Vogüé släpps på Systembolaget i September och är utan tvekan bland det största Bourgogne har att erbjuda. Som en av de första i Sverige får du denna kväll möjligheten att prova treav Domaine Comte Georges de Vogües viner från 2022 samt en back vintage-årgång av Grand Crun Bonnes-Mares under ledning av Jean-Luc Pepin.

Provningens viner

FÖRDRINK
NV Brut, Champagne Thiénot

2022 Chambolle-Musigny
2022 Musigny Vieilles Vignes Grand Cru
2022 Bonnes-Mares Grand Cru
2004 Bonnes-Mares Grand Cru 

Pris: 950 kronor
När: Måndagen den 16 september
Tid: 17:30-18:30
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (bottenplan), Stockholm

Vid avbokning senast den 9 september återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Jean-Luc Pepin och Tryffelsvinet!

Tryffelsvinet öppnar spännande viner från portföljen!

Tryffelsvinet kickar igång höstsäsongen på bästa sätt med en hejdundrande variant av våra populära mingelprovningar – en sortimentsprovning efter konstens alla regler! På borden dukar vi upp med ett stort urval från våra favoritproducenter och ger dig möjligheten att till fullo djupdyka i Tryffelsvinets portfölj. Vi kan garantera att det kommer provas fantastiskt vin!

Lättare tilltugg kommer serveras under provningen.

Ett urval av producenterna som öppnas under minglet:

Azelia
Badenhorst Family Wines
Bouchard Père et Fils
Ca’ del Bosco
Château Fleur Pourret
Champagne Thiénot
Ciacci Piccolomini d’Arragona
Cirillo Estate
Dandelion Vineyards
DeLoach Vineyards
Diego e Damiano Barale
Domaine André Brunel
Domaine Barraud
Domaine Charles Joguet
Domaine Claude Riffault
Domaine Cordier
Domaine Francois Villard
Domaine Guy Amiot
Domaine Laporte
Domaine Maire
Domaine Pinson
Domaine Taupenot-Merme
Domaine Trapet (Alsace)
Domaine Vigneau-Chevreau
Domaine de la Vougeraie
Fattoria Poggerino
Fratelli Alessandria
Gabriëlskloof
Gulfi Cantina
Heirloom Vineyards
Jean-Claude Boisset
Joh. Jos. Prüm
Josetta Saffirio
Kershaw Wines
Luís Pato
Mastroberardino
Meerlust Estate
Mommessin
Paolo Scavino
Paul Cluver
Philipp Kuhn
Simonsig Wines
Tenuta Corte Giacobbe
Viña Somoza

Pris: 595 kronor
När: Måndagen den 2 september
Tid: 18:00-19:30
Var: Tryffelsvinets Klubblokal, Blasieholmsgatan 4A (bottenplan)

Vid avbokning senast 26 augusti återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Tryffelsvinets team

Felix Wagemann besöker Vinklubben!

Weingut Philipp Kuhn är en familjeegendom döpt efter dagens ägare och vinmakare, men egendomen omnämns första gången redan 1692. Det kom att dröja fram till 1922 innan man började rikta fokus på vindruvor, och idag – 100 år senare – är man en av Pfalz mest respekterade producenter som vunnit både kritiker och vinälskares hjärtan. Weingut Philipp Kuhn utsågs senast till ”Weingut des Jahres 2022” av Tysklands ledande vinkritiker Gerhard Eichelmann som varje år utser landets bästa vingårdar. En mycket välförtjänt titel till Philipp och hans team, som varje år levererar viner av av allra högsta kvalitet.

Denna speciella afton besöks vi av Philipp Kuhns högra hand; Felix Wagemann som tillsammans med Vinklubben kommer att djupdyka i gårdens fantastiska portfölj. Detta vill du inte missa!

Provningens viner:

2023 Riesling Tradition
2022 Riesling Burgweg Erste Lage
2022 Riesling Saumagen Großes Gewächs
2022 Riesling Kirschgarten Großes Gewächs
2022 Riesling Philippsbrunnen Großes Gewächs
2022 Chardonnay vom Kalkmergel
2022 Pinot Noir Tradition
2020 Pinot Noir Kirschgarten Großes Gewächs

Pris: 495 kronor
När: Onsdagen den 28 augusti
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (bottenplan), Stockholm

Vid avbokning senast den 21 augusti återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Felix Wagemann och Tryffelsvinets team!