29 september: Winemaker’s dinner Artemis Domaines på Gondolens Pelago

Om Gondolen Pelago

Högt över Slussen, med milsvid utsikt över Mälaren och Stockholms inlopp, väntar en av huvudstadens mest ikoniska restauranger. Gondolen öppnade 1935 och har sedan dess varit en självklar mötesplats för mat, dryck och minnesvärda upplevelser – den allra första gästen var kung Gustav V, som invigde restaurangen med en skål i champagne. Här möts klassisk svensk och fransk mattradition med moderna influenser i en spektakulär miljö, 33 meter ovanför staden.

Högst upp på Katarinahusets tak ligger Pelago – Gondolens somriga systerkrog och en av Stockholms största takterrasser. Cirka 40 meter över Slussen breder platsen ut sig med en storslagen panoramautsikt över stadens tak, vatten och inlopp. I den inglasade Pergolan väntar en mer avskild restaurangupplevelse med Stockholm som svårslagen kuliss. Den perfekta inramningen för en kväll där vin, gastronomi och historia får stå i centrum.

Om Champagne Jacquesson

I över två sekel har Champagne Jacquesson förädlat konsten att skapa champagne med passion, höga krav och kreativitet. Huset grundades 1798 i Châlons-sur-Marne av Claude och Memmie Jacquesson och är ett av regionens äldsta champagnehus. Med sitt kompromisslösa fokus på terroir, låga produktion och sitt tankeväckande arbete både i vingården och i källaren, är Champagne Jacquesson ett namn som förtjänar sin ikonstatus.

Om Vignobles des Cabottes

Domaine des Cabottes är ett nytt namn i Bourgogne – men historien bakom är flera hundra år gammal. Här samlas några av de mest prestigefulla vingårdarna från klassiska Bouchard Père et Fils i en egen domaine, helt dedikerad till Côte de Beaunes främsta terroirer. Resultatet är en satsning där historiska grand cru- och premier cru-lägen får fullt fokus, med egen vinifiering, egna team och en tydligare identitet än tidigare.

Om Domaine d’Eugenie

Ett stenkast från Romanée-Conti och La Tâche ligger Domaine d’Eugenie – en av Bourgognes mest spännande egendomar. För även om just Domaine d’Eugenie grundades så sent som 2006 har ägorna en lång och hyllad historia under namnet Domaine René Engel. Med största fokus på terroir och respekt för naturen och med siktet ställt på den allra högsta kvalitet man kan frammana finner du här något av det absolut största du kan uppleva i vinväg.

Middagens viner

Fördrink: Cuvée No. 749, Champagne Jacquesson
2023 Meursault Les Clous, Vignoble des Cabottes
2023 Beaune Clos Saint-Landry Monopole Premier Cru, Vignoble des Cabottes 
2023 Corton-Charlemagne Grand Cru, Vignoble des Cabottes
2023 Volnay Les Caillerets Premier Cru, Vignoble des Cabottes 
2023 Beaune-Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Premier Cru, Vignoble des Cabottes 
2010 Beaune-Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Premier Cru, Bouchard Père et Fils
2023 Clos Vougeot Grand Cru, Domaine d’Eugénie 

Tid och plats

Pris: 2 595 kronor (inkluderar en 4-rättersmeny med vinpaket med åtta viner från Artemis Domaines)
När: Tisdagen den 29 september
Tid 19:30
Plats: Gondolen/Pelago, Stadsgården 6, 11645, Stockholms Stad

Biljetterna säljs via Billetto. Vid avbokning senast den 15 september återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Victor Pépin, Pelago & Tryffelsvinets team