Mingelprovning jul- och nyårsviner

För sista gången denna säsong dukar Tryffelsvinet upp till våra populära mingelprovningar. På borden står våra bästa viner från höstens och vinterns lanseringar i Systembolagets tillfälliga sortiment och som pricken över i har vi lagt till ett stort urval av våra absoluta favoriter från fasta sortimentet. Vi kan garantera att det kommer provas fantastiskt vin och allt från bubbel till vitt och rött kommer att stå redo!

Lättare tilltugg kommer serveras under provningen.

Vinerna som öppnas under minglet:

Mousserande viner
NV Franciacorta Brut Cuvée Prestige Edizione 48, Ca’ del Bosco
2022 Cuvée Royale Blanc de Blancs, Simonsig

Vita viner
2023 Mosel Riesling Feinherb, Weingüter Wegeler
2025 Riesling Estate, Paul Clüver Family Wines
2023 Chablis, Domaine Pinson
2024 Bourgogne Chardonnay Ursulines, Jean-Claude Boisset
2024 Santorini Assyrtiko, Sigalas

Röda viner
2023 Heritage Reserve Pinot Noir, DeLoach Vineyards
2024 Beaujolais Splendeur Nature
2023 Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines, Jean-Claude Boisset
2022 Pinot Noir Tradition, Philipp Kuhn
2021 Barolo del Comune di Monforte d’Alba, Josetta Saffirio
2021 Barolo Classico, Azelia
2022 Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux, Domaine André Brunel
2021 Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Lavières, Bouchard Père et Fils 

Pris: 495 kronor
När: Onsdagen den 19 november
Pass 1: 17:30-19:00 (FULLBOKAT)
Pass 2: 19:30-21:00 (FULLBOKAT)
Var: Tryffelsvinets Klubblokal, Blasieholmsgatan 4A (bottenplan)

Vid avbokning senast 12 november återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Tryffelsvinets team

Sara Vezza äntligen tillbaka till Sverige!

Att ha Sara Vezza på besök är alltid en stor upplevelse – dels för hennes välgjorda viners skull, men också för att hon är en mycket inspirerande personlighet att lyssna till. Denna afton tar vi del av hennes klokskaper och smakar frukten av hennes arbete i form av ett spännande urval av hennes portfölj.

Provningens viner

2019 Nebbiolo d’Alba Spumante Rosé Brut
2023 Rossese Bianco
2022 Barbera d’Alba
2022 Langhe Nebbiolo
2021 Barolo del Comune di Monforte d’Alba
2019 Barolo Perno
2019 Barolo Ravera
2018 Barolo Castelletto Riserva Millenovecento48
2013 Barolo del Comune di Monforte d’Alba

Pris: 595 kronor
När: Tisdagen den 4 november
Tid: Klockan 18:30-19:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (Entréplan), Stockholm.

Vid avbokning senast 28 oktober återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Sara Vezza och Tryffelsvinet!

Tryffelsvinet deltar med viner från Dandelion

Wine Australia och New Zeeland Winegrowers bjuder in till en provning med det bästa från deras kontinent. Välkommen att utforska deras distinkta terroir, livfulla och spännande viner. Upptäck de spännande nya stilar som kommer från de två länderna idag. Upptäck regionala och stilistiska skillnader, lär dig mer om vinodlingstekniker och innovativ anda samt titta in i framtiden för australiskt och nyzeeländskt vin.

Tryffelsvinet deltar med följande viner från Elena Brooks

2025 Enchanted Garden of the Eden Valley, Dandelion Vineyards
2022 Firehawk of McLaren Vale Shiraz, Dandelion Vineyards
2023 Moonrise Kingdom of McLaren Vale, Dandelion Vineyards
2024 Faraway Tree of McLaren Vale Grenache, Dandelion Vineyards
2025 Adelaide Hills Sauvignon Blanc, Heirloom Vineyards
2024 Adelaide Hills Chardonnay Assens, Heirloom Vineyards
2024 Adelaide Hills Pinot Noir  Alcazar, Heirloom Vineyards
2021 Old Testament Coonawarra Cabernet Sauvignon, Sister’s Run
2020 Pride of the Fleurieu Cabernet Sauvignon, Dandelion Vineyards
2022 Lionheart of the Barossa, Dandelion Vineyards
2022 Lion’s Roar of the Barossa, Dandelion Vineyards
2021 Fearless Fronds of Coonawarra Cabernet Sauvignon, Dandelion Vineyards
2022 Lion’s Tooth of McLaren Vale Shiraz Riesling, Dandelion Vineyards

När: Måndagen den 29 oktober
12:00-16:30 = För bransch
17:30-19:30 = För konsumenter
Pris: 365 kronor
Var: Operaterrassen, Karl XII:s torg 1, 111 47 Stockholm

Andries Burger gästar Vinklubben!

Paul Clüver Family Wines är en av sydafrikanska kustregionen Elgins allra klarast lysande stjärnor. Idag är det fjärde generationen som farmar marken som familjen ägt de senaste 120 åren och man är en av anledningarna till att Elgin överhuvudtaget hamnade på kvalitetsvinkartan. Tim Atkins MW räknar Paul Clüver Estate som en av Sydafrikas ”Second Growths” i sin 2024 Cape Classification, det vill säga en av landets topp 50 bästa vingårdar.

Egendomen drivs av managing director Paul Clüver IV, som sedan många år arbetat sida vid sida med sin far Paul Clüver III och numera är den som styr skutan mot framtiden tillsammans med vinmakaren (och svågern) Andries Burger. På familjegården – De Rust – arbetar de enligt principen att vara vördnadsfull inför miljön och sin omgivning och man var en av pinjärerna att börja odla enligt hållbara odlingsprinciper – så kallad sustainable farming. Elgin är ett så kallat Cool Climate Area och ett av de svalaste i Sydafrika. Här drar man fördel av närheten till havet och svalkande havsvindar, vilket gör att de annars så svårodlade pinot noir och riesling trivs bra. I Paul Clüver och Andries Burgers händer blir druvorna av sådan kvalitet att prestigeserien Seven Flags länge har setts som benchmark för hur viner från området skall smaka.

Denna dag kommer Andries Burger hit i egen hög person för att visa upp hur magiskt bra druvorna chardonnay, pinot noir och riesling kan må på Sydafrikansk mark – en sann uppvisning i den stora potentialen i Elgin i allmänhet och Paul Clüver i synnerhet!

Provningens viner:

2025 Estate Riesling 
2024 Village Chardonnay 
2024 Village Pinot Noir 
2022 Estate Chardonnay
2023 Estate Pinot Noir
2024 Seven Flags Chardonnay
2023 Seven Flags Pinot Noir

Tid och plats

Pris: 495 kronor
När: Torsdagen den 9 oktober
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (bottenplan), Stockholm

Vid avbokning senast den 2 oktober återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Andries Burger och Tryffelsvinets team!

Vinmakarens bakgrund

Andries har varit Paul Clüver Family Wines cellarmästare sedan gårdens första egna årgång 1997 och han är idag Elgins längst verksamma vinmakare enligt Cape Winemakers Guild. Han inledde sin utbildning på Stellenbosch University och har därefter skaffat sig praktiska erfarenheter i Bordeaux (Châteaux Margaux, Michel Rolland), Domaine Comte Senard i Aloxe-Corton, samt i vinregioner i Tyskland (Pfalz och Mosel). Andries är en del av Clüver-familjens inre nätverk – han är gift med Inge Clüver, och är därmed en central del av både familjen och verksamheten. Tillsammans med Paul Clüver IV och Karin Clüver (produktionschef) är han en viktigt del i att uppfylla drömmen – att göra Elgin känt som Sydafrikas svalaste och mest eleganta vinregion.

Andries Burger är medlem i Cape Winemakers Guild, en prestigefylld sammanslutning av Sydafrikas mest respekterade och inflytelserika vinmakare. Medlemskapet är ett erkännande av både hantverksskicklighet och innovationsanda. Som medlem får Andries varje år skapa ett vin exklusivt för Cape Winemakers Guild Auction, där vinerna speglar vinmakarens vision och kreativa frihet – ofta i ytterst små upplagor. Dessa viner är samlarobjekt och ger vinälskare en chans att uppleva något alldeles unikt och personligt.

Möt en pionjär i Oregons vinindustri

Med över 50 års erfarenhet har Adelsheim Vineyard etablerat sig som en hörnsten i Oregons vinindustri. Deras dedikation till kvalitet, hållbarhet och autentiskt uttryck av terroir gör deras viner till en uppskattad upplevelse för vinälskare världen över.​ Adelsheim Vineyard har genom åren fått erkännande från vinexperter och anses vara en av Oregons mest respekterade vinproducenter. Deras viner, särskilt pinot noir och chardonnay, har hyllats för sin elegans, balans och förmåga att uttrycka terroirens unika karaktär.​ Vineriet har också uppmärksammats för sitt engagemang för hållbarhet och var en av de första i Willamette Valley att bli certifierade som hållbara av LIVE (Low Input Viticulture and Enology). Adelsheim Vineyard har även blivit utnämnt till en av Wine & Spirits ”Top 100 Wineries” vid flera tillfällen, vilket ytterligare understryker deras ställning inom vinvärlden.

Denna unika afton besöks vi av Adelsheims John Kimball som kommer att djupdyka i Oregons fantastiska bredd genom urval av egendomens viner som lanseras senare i höst.

Provningens viner

2022 Willamette Valley Chardonnay
2022 Willamette Valley Pinot Noir
2021 Breaking Ground Chardonnay
2022 Breaking Ground Pinot Noir
2021 Laurel Leaf Pinot Noir

Pris: 495 kronor per biljett
När: torsdagen den 28 augusti
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (Entréplan), Stockholm.

Vid avbokning senast den 21 augusti återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Adelsheim och Tryffelsvinets team

Exklusiv sittande provning av årgång 2023

Bland Bourgognes mytomspunna producenter tillhör ikonproducenten Domaine Comte Georges de Vogüé toppskiktet med viner från världsberömda Grand Cru-lägen. Traditionsenligt hälsar vi välkommen till provning av senaste årgången från Domaine Comte Georges de Vogüé, denna gång tillsammans med en ny representant från egendomen då den oefterhärmlige Jean-Luc Pepin gått i pension; monsieur Tristan Alexandre.

Vad vet vi än så länge om årgång 2023 i Bourgogne? I Bourgogne ser man mycket positivt på årgång 2023 eftersom den gav en stor skörd som, trots problem med väder och mjöldagg gav viner av hög kvalitet. Såväl pinot noir och chardonnay mognade tidigt och visade sig tidigt vara energiskt aromatiska med en fruktigt tillgänglig stil som är omöjlig att värja sig mot. 2023 från Comte Georges de Vogüé släpps på Systembolaget den 13 november och är utan tvekan bland det största Bourgogne har att erbjuda. Som en av de första i Sverige får du denna kväll möjligheten att prova treav Domaine Comte Georges de Vogües viner från 2023 samt en back vintage-årgång för att visa upp egendomens stora lagringspotential.

Provningens viner

FÖRDRINK: 2012 Brut Vintage, Champagne Thiénot

2023 Chambolle-Musigny
2023 Musigny Vieilles Vignes Grand Cru
2023 Bonnes-Mares Grand Cru
2014 Musigny Vieilles Vignes Grand Cru

Pris: 950 kronor
När: Tisdagen den 11 november
Tid: 17:30-18:30
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (bottenplan), Stockholm

Vid avbokning senast den 4 november återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Tristan Alexandre, Comte Georges de Vogüé och Tryffelsvinet!

Den 4 oktober träffar ni oss på höstsalongen – en vinmässa med extra allt!

I år har vi dessutom bjudit in Paolo Scavinos export manager Mattia Benevello som kommer att stå vid Tryffelsvinets bord och servera ett urval av sina viner.

Priset för biljetterna är 725 kronor. Som medlem i Tryffelsvinets Vinklubb får du 20% rabatt på entréavgiften med rabattkoden nedan:

𝐑𝐚𝐛𝐚𝐭𝐭𝐤𝐨𝐝: TRYFFELSVINET20

Din biljett innefattar ett provningsglas och ett utbud på närmare 250 viner att utforska där vi har med oss 14 favoriter från Tryffelsvinets portfölj (varav 4 från Paolo Scavino). Du behöver inte köpa några kuponger eller liknande för att få prova vin, det ingår i din entrébiljett. Det finns möjlighet att köpa mat på plats.

Datum: Lördag 4 oktober 2025
Plats: Eric Ericssonhallen, Skeppsholmen, Stockholm
Tider:
– Pass 1: 13:00–16:00
– Pass 2: 17:00–20:00

Tryffelsvinets utställarbord

2023 Langhe Nebbiolo, Paolo Scavino
2024 Barbera d’Alba, Paolo Scavino
2021 Barolo Classici, Paolo Scavino
2019 Barolo Bricco Ambrogio, Paolo Scavino
2024 Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2024, Domaine Cordier
2022 Château La Branne
2023 Beaujolais Splendeur Nature, Mommessin
2024 The Agnes Chardonnay, Crystallum
2024 Peter Max Pinot Noir, Crystallum
2024 Riesling Feinherb, Weingüter Wegeler
2022 Lionehart of Barossa Syrah, Dandelion
2024 Chardonnay, Simonsig Estate
2024 Amphora Sauvignon Blanc, Gabriëlskloof
2023 Nerojbleo, Gulfi Cantina

Nebbiolo i världsklass från topproducent

Piemontes moderna historia är tätt sammanlänkad med Paolo Scavino – en av regionens allra mest aktade namn som sedan starten varit med och drivit kvalitetsarbetet framåt med hjälp av passion och innovation. Över 100 år efter grundandet fortsätter den fjärde generationen, Enrica och Elisa Sacvino, att värna om familjenamnet genom att befästa deras roll som en av de allra största även i framtiden.

”Vår matfilosofi har alltid varit att ta vara på det naturen ger oss. Vi är lyhörda till årstiderna och säsongens råvaror och utformar vår meny efter dem. Allt ifrån nyskördad sparris till jakten på den perfekta kantarellen i skog och mark. Vår ambition är att göra minsta möjliga påverkan på miljön.” – Stadshuskällaren

Välkommen att njuta av exklusiva nebbioloviner i en miljö som andas både historia och framtid. Vår ciceron för kvällen – Paolo Scavinos Mattia Benevello – tar oss med på en resa till Piemontes böljande kullar under denna middag som kommer att leva kvar i minnet länge. Vi slår oss ned tillsammans för en intim och exklusiv middag där du kommer nära såväl Mattia som Tryffelsvinets team och får prova världsklass-Barolo när den är som allra bäst!

Aftonens meny och viner:

Snacks: Tartlette med ostkräm, havskräfta och fingerlime
2023 Langhe Bianco Sorriso

Tartar på biff med rostad kålmajonnäs, gulbeta, ramslökskapris och briochekrutonger
2023 Langhe Nebbiolo

Ravioli fylld med karljohanssvamp serveras med smörad svampbuljong och rotselleri
2021 Barolo Classico

Hjortsadel med timjanssky, jordärtskocka, nypongelé och kampottpeppar
2019 Barolo Prapò
2019 Barolo Bric dël Fiasc

Sorbet på granskott och gatkamomill

Pris: 1,950 kronor (inkluderar fem serveringar och vinpaket med fem viner från Paolo Scavino)
Boka plats: Fullbokad – mejla bokning@stadshuskallarensthlm.se för att sätta upp dig på väntelistan
När: Fredagen den 3 oktober
Tid: 18:30 (baren är öppen före middagen för den som vill starta aftonen lite tidigare)
Var: Stadshuskällaren. Stockholms Stadshus, Hantverkargatan 1, 111 52 Stockholm

Stadshuskällarens avbokningsregler gäller.

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Mattia Benevello, Stadshuskällaren och Tryffelsvinet!

Världsmästaren kommer till Tryffelsvinet för en unik provning

Château Latour står i en klass för sig – både i Bordeaux och bland världens viner. Redan under 1700- och 1800-talet rönte man stora framgångar och var välkända världen över, bland annat som favoritvin hos USAs blivande president Thomas Jefferson, och en flaska Latour kostade över 20 gånger mer än övriga viner från Bordeaux. Därför var det kanske inte så konstigt eller förvånande att slottet år 1855 fick epitetet Premier Cru Classé vid klassificeringen av Médocs viner inför världsutställningen i Paris som ett av fyra särskilt utvalda slott. Än idag gör man ett av världens mest mytomspunna viner – kända för att ta lång tid på sig att mogna. Får man emellertid ynnesten att prova en mogen Latour förstår man snabbt varför det är väl värt väntan!

Här för att leda provningen är den världskände sommelieren, vinskribenten och provningsledaren Andreas Larsson. Andreas har många stora titlar på sitt CV och hann bli såväl svensk, nordisk och europeisk mästare i sommellerie innan han år 2007 som första svensk knep den åtråvärda titeln världsmästare i sommellerie. Idag hittar du Andreas runt om i världen där han leder provningar med några av världens bästa viner, och just denna afton kommer han till Tryffelsvinet för att leda en provning vi sent ska glömma där vi blir först i Sverige att prova nya årgångarna från Château Latour.

Lanseringsdatum på Systembolaget
2016 Château Latour – 48 flaskor (webblansering), 30 oktober
2020 Pauillac de Latour – 360 flaskor (i butik), 10 oktober

Vinerna som provas under ledning av Andreas Larsson

2020 Pauillac de Latour 
2019 Les Forts de Latour 
2016 Château Latour
(100 poäng från Neal Martin, Antonio Galloni, Lisa Perotti-Brown, Jeb Dunnuck etc)
2011 Château Latour 

TIPS! Om platserna tar slut kan du alltid sätta upp ditt namn på väntelistan så hör vi av oss om det blir platser tillgängliga.

Pris per biljett: 1,595 kronor 
När: tisdagen den 21 oktober
Tid: klockan 18:00-19:30
Var: Provningen kommer att äga rum i Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (bottenplan).

Vid avbokning senast 7 oktober återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Andreas Larsson och Tryffelsvinet!

Prova italienskt toppbubbel med Ca’ del Bosco

1964 köpte Annamaria Clementi Zanella ett litet hus på en sluttning i Erbusco kallad ”Ca-del Bosc” och började planterade sina första vingårdar. Ambitionen var redan från start att producera viner av hög kvalitet, i ett område som inte tidigare varit känt för högkvalitativa viner. Med facit i hand  kan vi enkelt konstatera att hon lyckades. Idag drivs vineriet av hennes son, Maurizio Zanella, som vi till stor del kan tacka för att appellationen Franciacorta DOCG finns idag. Tack vare Maurizios hårda arbete har Franciacorta idag blivit känt för sin höga kvalitet och att de har en av de striktaste lagstiftningarna i vinvärlden.

Denna unika afton besöks vi av Ca’ del Boscos Simone Nalesso som kommer att djupdyka i Franciacortas fantastiska bredd genom urval av egendomens allra bästa viner.

Provningens viner

NV Franciacorta Brut Cuvée Prestige Edizione 37 RD                           
NV Franciacorta Brut Cuvée Prestige Edizione 47 Rosé
2020 Franciacorta Vintage Collection Satèn
2020 Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero
2020 Franciacorta Vintage Collection Extra Brut
2016 Franciacorta Anna Maria Clementi Riserva

Pris: 495 kronor per biljett
När: Måndagen den 25 augusti
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (Entréplan), Stockholm.

Vid avbokning senast den 18 augusti återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Ca’ del Bosco och Tryffelsvinets team!