Prova italienskt toppbubbel med Ca’ del Bosco

1964 köpte Annamaria Clementi Zanella ett litet hus på en sluttning i Erbusco kallad ”Ca-del Bosc” och började planterade sina första vingårdar. Ambitionen var redan från start att producera viner av hög kvalitet, i ett område som inte tidigare varit känt för högkvalitativa viner. Med facit i hand  kan vi enkelt konstatera att hon lyckades. Idag drivs vineriet av hennes son, Maurizio Zanella, som vi till stor del kan tacka för att appellationen Franciacorta DOCG finns idag. Tack vare Maurizios hårda arbete har Franciacorta idag blivit känt för sin höga kvalitet och att de har en av de striktaste lagstiftningarna i vinvärlden.

Denna unika afton besöks vi av Ca’ del Boscos Simone Nalesso som kommer att djupdyka i Franciacortas fantastiska bredd genom urval av egendomens allra bästa viner.

Provningens viner

x
x
x
x

Pris: TBA kronor per biljett
När: Måndagen den 18 september
Tid: 17:30-18:45
Var: Tryffelsvinets Klubblokal på Blasieholmsgatan 4A (Entréplan), Stockholm.

Vid avbokning senast den 18 augusti återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Ca’ del Bosco och Tryffelsvinets team!

En djupdykning i Radci Taurasi Riserva

Radici Taurasi Riserva görs – som traditionen bjuder – på den klassiskt sträva druvsorten aglianico. Druvorna handskördades i slutet av oktober och början av november. Jäsningen ägde rum på rostfria ståltankar följt av en lång macerationstid. Därefter lagrades vinet i 30 månader på franska barriquer och slavonska ekliggare och slutligen ytterligare 36 månaders flasklagring. 2016 räknas dessutom som en riktigt stor årgång i Italien. Resultatet är ett mycket lagringsdugligt vin med långt liv framför sig. Även om vinet gjorts sedan 1928 började det kallas Radici först år 1986. ”Radici” kan översättas till ”rötter” och är en blinkning till Mastroberardinos önskan att gå tillbaka till områdets ursprung genom att hedra dess lokala druvsorter och unika vulkaniska terroir.

Provningens viner

1998 Radici Taurasi Riserva
2007 Radici Taurasi Riserva
2011 Radici Taurasi Riserva
2016 Radici Taurasi Riserva

Pass: 2
Tid: 18:00-18:40
Pris: 95 kronor

För att boka:
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.

A journey through the “Prädikatsystem”

Få egendomar kan skryta om att ha producerat viner av absolut toppkvalitet i över ett halvt sekel, men det kan Joh Jos Prüm. De första spåren av familjens rötter i området kring Moseldalen kommer från 1100-talet, och man har odlat druvor här sedan åtminstone 1700-talet. Idag äger man vingårdar i några av Mosels mest attraktiva vingårdar och skapar viner för kommande sekler.

Här för att leda denna master class är den internationellt välkända tävlingssommelieren Carine Patricio som idag även jobbar sida vid sida med familjen Prüm. En mer kvalificerad provningsledare blir svår att hitta när vi under denna Vinklubbsprovning djupdyker i Moseldalens vidunderliga viner genom Joh. Jos. Prüms olika prädikatsviner. Ta chansen att lära dig allt om varför Mosel är en av världens främsta vinregioner – varmt välkommen!

Provningens viner

2020 Graacher Himmelreich Kabinett
2020 Graacher Himmelreich Spätlese
2015 Graacher Himmelreich Spätlese
2015 Graacher Himmelreich Auslese 

Pass: 2
Tid: 19:15-20:00
Pris: 95 kronor

För att boka:
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.

Barolo från tre decennier med Sara Vezza

En av Vinklubbens mest älskade producenter är Sara Vezza som skapar magi på familjegården Josetta Saffirio. Från att ha tagit över vingården som ung 19-årgång (som enligt egen utsago på denna tid inte såg skillnad på en vinranka och ett äppelträd) har hon idag blivit en av Piemontes viktigaste krafter med sin elektriska personlighet, aldrig sinande energi och kompromisslösa approach till sitt hantverk där människan och miljön står i fokus.

Provningens viner

2019 Barolo Perno
2019 Barolo Ravera
1999 Barolo del Comune di Monforte d’Alba
2005 Barolo Castelletto Persiera (magnum)

Pass: 2
Tid: 17:45-18:30
Pris: 195 kronor

För att boka:
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.

Vertikal av prestige-cabernet franc

Domaine Charles Joguet i Chinon, som ligger i hjärtat av Loire, grundades 1957 av Charles själv som då också hade påbörjat en bana som konstnär. Från början var egendomen en farm som sysslade med många olika grödor, men Charles var väldigt road av viner från Bourgogne och kände att han själv ville lägga större fokus på just odling och vinmakning. 1985 klev Jacques Genet in som partner och tillsammans bildade de ett jordbruksföretag (société civile d’exploitation agricole, SCEA) för att utveckla, organisera och bevara allt det jobb som Charles Joguet hade åstadkommit. Sedan 1997 så har Charles Joguet numera dragit sig tillbaka från den operativa skötseln av egendomen och ägnar större delen av sin tid till den sedan tidigare avbrutna karriären som konstnär. Nu sköts vingården av  Kevin Fontaine, Jaques och Anne-Charlotte Genet som arbetar hårt och hantverksmässigt i fas med årstidernas rytm och det naturliga kretsloppet av vinstockarna, med en stor respekt för natur och tradition.

Provningens viner

2020 Clos de la Dioterie
2019 Clos de la Dioterie
2104 Clos de la Dioterie
2012 Clos de la Dioterie

Pass: 2
Tid: 16:15-17:00
Pris: 95 kronor

För att boka:
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.

Djupdyk i de oxiderade vinernas underbara värld”

Undangömt mellan Bourgogne och Schweiz ligger Jura, vad som fram tills nyligen var en förhållandevis okänd vinregion. I hjärtat av regionen hittar vi Domaine Maire med en historia som sträcker sig hela vägen tillbaka till 1600-talet. Allt började år 1632 då förfadern till Maire-släktet köpte sig en vingård och en källare. Domaine Maires storhetstid började emellertid år 1939 då en ung man vid namn Henri Maire ärvde de 2,6 hektar vingårdar som kom att bli grunden för hans ständigt växande livsgärning. Efter Henris död i början av 2000-talet tog familjen Boisset över Domaine Maire som då uppgick till ungefär 350 hektar – idag under ledning av alsace-bördige huvudvinmakaren Jacques Hauller (som kom till gården 2018). Denna master class kommer Jacques till oss för att gå till djupet med det som gjort Jura så kända – de oxiderade vinerna.

Provningens viner

2023 Arbois Chardonnay Vignes de Sorbief 
2018 Arbois Vin Jaune 
2018 Château Chalon 
2005 Château Chalon Back 

Pass: 2
Tid: 16:45-17:30
Pris: 95 kronor

För att boka:
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.

Mingelprovning sommarviner

För sista gången denna säsong dukar Tryffelsvinet upp till våra populära mingelprovningar. På borden står våra bästa viner från sommarens lanseringar i Systembolagets tillfälliga sortiment och som pricken över i har vi lagt till ett stort urval av våra absoluta sommarfavoriter från beställningssortimentet. Vi kan garantera att det kommer provas fantastiskt vin och allt från bubbel till grillvin och rosé kommer att stå redo!

Lättare tilltugg kommer serveras under provningen.

Vinerna som öppnas under minglet:

Mousserande viner
2020 Alta Langa Brut, Sara Vezza

Rosé
2024 Langhe Rosato, Josetta Saffirio

Vita viner
Vin från vår nya producent Wegeler
2023 Chardonnay, Simonsig Estate
2023 Bourgogne Chardonnay Les Ursulines
2022 Bourgogne Blanc Vieilles Vignes, Domaine Cordier
2022 Saint-Véran Vieilles Vignes, Domaine Cordier
2022 Sancerre Les Boucauds, Domaine Claude Riffault
2023 Langbult Steen, Simonsig Estate

Röda viner
Le Petit Tracteur de Brunel, André Brunel
Josetta Saffirios 5-liters BiB
2023 Heritage Reserve Pinot Noir, DeLoach Vineyard
2023 Dolcetto d’Alba Bricco dell’Oriolo, Azelia
2020 Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux, Domaine André Brunel
2023 Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines
2023 Beaujolais Splendeur Nature, Mommesin
2021 Lionheart of the Barossa, Dandelion
2021 Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Lavières, Bouchard Père et Fils

Pris: 495 kronor
När: Onsdagen den 11 juni
Pass 1: 17:30-19:00
Pass 2: 19:30-21:00
Var: Tryffelsvinets Klubblokal, Blasieholmsgatan 4A (bottenplan)

Vid avbokning senast 4 juni återbetalas biljettpriset (minus Billettos serviceavgift).

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Tryffelsvinets team

Sydafrikansk chardonnay i världsklass med hyllad vinmakare

Paul Clüver är en av sydafrikanska kustregionen Elgins allra klarast lysande stjärnor. Idag är det fjärde generationen som farmar marken som familjen ägt de senaste 120 åren och man är en av anledningarna till att Elgin överhuvudtaget hamnade på kvalitetsvinkartan. Tim Atkins MW räknar Paul Clüver Estate som en av Sydafrikas ”Second Growths” i sin 2024 Cape Classification, vilket är en tydlig blinkning till en av de högsta klassifikationerna man kan få i Bordeaux: 2ème Cru Classé – ett betyg som säger någonting om vilken upplevelse det är att njuta av Paul Clüvers viner.

Provningens viner

2023 Seven Flags Chardonnay
2017 Seven Flags Chardonnay
2015 Seven Flags Chardonnay
2019 Clüver Prieur Colline du Matin Chardonnay

Pass: 2
Tid: 16:30-17:15
Pris: 95 kronor

För att boka:
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.

Ca’ del Boscos stora bredd

1964 köpte Annamaria Clementi Zanelli ett litet hus på en sluttning i Erbusco som kallas ”Ca-del Bosc” och börjar planterade sina första vingårdar. Ambitionen var redan från start att producera viner av hög kvalitet, i ett område som inte tidigare varit känt för högkvalitativa viner. Med facit i hand  kan vi enkelt konstatera att hon lyckades. På 60-talet fanns det endast ett fåtal producenter av mousserande viner i området och först år 1967 kom Franciacorta att definieras som en särskild appellation – Franciacorta DOC – där såväl vita, röda och mousserande viner producerades. År 1968 planterade Annamaria Clementi Zanelli, med hjälp av vingårdsansvarige Antonio Gandossi (som var ansvarig för vingårdarna fram till sin död 2011) de första vingårdarna på egendomen och 1976 skördades Ca’del Boscos första årgång (man startade med tre olika mousserande viner) och de nådde marknaden i december 1978. Idag är man områdets mest aktade producent av såväl mousserande, röda och vita viner som varje år hyllas av vinvärldens experter.

Provningens viner

2016 Franciacorta Anna-Maria Clementi Riserva
2016 Franciacorta Anna-Maria Clementi Riserva Rosé
2020 Selva della Tesa Chardonnay
2021 Maurizio Zanella Sebino Rosso

Pass: 2
Tid: 18:15-19:00
Pris: 95 kronor

För att boka:
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.

Ikonviner från 177-åriga rankor

Annika Lehman är inte bara en av de mest intressanta unga vinmakarna i Australien – hon och maken Marco Cirillo är också en av de som kan skatta sig lyckligast; deras vingårdar är nämligen planterade med några av världens äldsta rankor med sina hisnande 170 år ålder. Vinhusets historia börjar när familjen Cirillo flyttade till det lilla distriktet Light Pass i Barossa Valley år 1970. Marcos pappa Vincent kommer ursprungligen från Italien där hans familj har odlat druvor i generationer, men efter en svängom i restaurangbranschen så kom familjen att förvärva vingårdar i Barossa och därmed blev familjen Cirillo förmyndare till ett antal exceptionellt gamla vingårdar, så kallade ancestor vineyards, som planterades redan 1848 – idag anses de vara bland världens äldsta, ännu kommersiellt producerande, rankor av såväl grenache som sémillon.

Provningens viner

2024 1850 Ancestor Vine Grenache Rosato
2015 1850 Ancestor Vine Grenache 
2005 1850 Ancestor Vine Grenache – 10 Year Old Museum Release
2010 1850 Ancestor Vine Grenache Maya (99 poäng)

Tryffelsvinets Vinfestival – Pass 1
Tid: 14:15-15:00
Pris: 95 kronor

För att boka:
Välj pass och fyll i önskat antal entrébiljetter – tryck på ”nästa”. Du får nu tillgång till extratillägg av master class-provningar där du väljer önskad master class. Har du redan köpt en entrébiljett? Välj 0 entrébiljetter och tryck sen på ”nästa”. Observera att du behöver en entrébiljett för att delta på våra master class-provningar.