Det finns druvsorter som tycks födda med silversked - och så finns det gamay. I Bourgogne blev den portad, i Beaujolais fann den sitt kall, men vägen dit kantades av både missförstånd och förtal. Följ med när vi borrar oss ner i en av vinvärldens mest missbedömda druvor - och upptäcker hur den till slut fann sin rätta plats i världen.

Att fira vinets dag är en tradition som sträcker sig ända tillbaka till medeltiden då vinmakare och vingårdsarbetare började tillbe Saint Vincent som sitt skyddshelgon. Men vem var då denne Saint Vincent, och varför är han förknippad med vin? 

Att fira in det nya året i champagne är en tradition som få ifrågasätter, men varför gör vi egentligen det? Tryffelsvinet har grävt fram svaret och tipsar dessutom om våra bästa bubblande viner.

“Vin Jaune - det gyllene och unika vinet från Jura - är en vinstil som skiljer sig markant från allt annat. Tillverkad av 100 % Savagnin och lagrad i minst 6 år 3 månader enligt den traditionella sous‑voile‑metoden, får den sin nötiga arom och karakteristiska gyllene färg. Lär dig mer om smakprofilen, historia och matmatchningar

När det kommer till firandet av champagnedagen råder det stor förvirring i vinvärlden, och ett snabbt googlande ger tvetydiga svar. Ska man fira den tredje eller fjärde fredagen i oktober - eller kanske båda? Tryffelsvinet har svaret (och champagnen att fira med)!

Vit Bourgogne är i princip synonymt med chardonnay - men det är långt ifrån sanningen. Få känner till druvan aligoté - men det är en druva som på senare år fått ett stort uppsving i popularitet. När den är som bäst kan den till och med överglänsa chardonnay - särskilt när den vuxit på branta kullar med mager jordmån. Och det bästa? Den kostar bara en spottstyver av chardonnay från samma område!

När man talar om Sydafrikas unika vinidentitet är det omöjligt att inte nämna pinotage - druvan som i år fyller 100 år. Den skapades 1925 av professor Abraham Izak Perold vid Stellenbosch University, genom en korsning av pinot noir och cinsault (som då gick under namnet hermitage i Sydafrika) och därav namnet: pinot + hermitage = pinotage. Tanken var att kombinera pinot noirs elegans med cinsaults robusthet och tålighet. Resultatet blev en druva som från början var svårhanterlig, men som med tiden utvecklat en alldeles egen personlighet och blivit snudd på Sydafrikas nationaldruva.

Petroleum, bensin, fotogen – kärt barn har många namn, men i vinvärlden är det ofta just petroleum som används för att beskriva den karakteristiska doften som kan utvecklas i vissa rieslingviner. Men vad är det egentligen som orsakar denna arom, och varför uppstår den främst i riesling?

"Non Vintage" är ett begrepp som ofta används när det kommer till mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Men vad betyder egentligen Non Vintage Champage och vad är skillnaden på en non vintage och en multi vintage? Tryffelsvinet har svaret!

Den lilla vinlusen phylloxera är ansvarig för en av vinvärldens mest förödande kriser. Under 1800-talet ödelade den miljontals hektar vingårdar i Europa – och effekterna märks än idag. I denna artikel får du veta hur katastrofen började, varför lösningen blev ympning, och vilka vingårdar som än idag står oympade.

Syrah och shiraz är två namn på samma druva, men signalerar ofta olika stil, ursprung och historia. Hur blev det så? I denna guide får du veta varför druvan från Rhônedalen kallas shiraz i Australien, hur ett skotskt DNA-spår ledde till nya världens mest planterade sort – och varför namnet på etiketten kan säga mycket om vad som väntar i glaset.

Vin som smakar mögel? Att ett vin är ”korkskadat” har du säkert hört talas om, men vad innebär det egentligen? Och visst har det något med korken att göra – men inte på det sätt du kanske tror. I denna djupgående text går vi till botten med vad korkdefekt är, vad det beror på, hur du kan känna det och vad du ska göra om du upptäcker det.

Det finns inget som kan sänka ett vinögonblick som ett defekt vin. Men vad innebär det egentligen att ett vin är defekt? Och hur vet man som konsument om något är fel på vinet i glaset? Låt oss reda ut vad som faktiskt kan gå fel med ett vin och hur du känner igen ett defekt vin.

Om Stellenbosch är Sydafrikas klassrum så är Swartland dess fria själ – vilt, visionärt och utan större intresse för konventioner. En timme nordväst om Kapstaden breder detta dramatiska landskap ut sig, präglat av böljande kullar, gamla bush vines och ett klimat som kräver tålamod och förståelse. Här handlar vinmakning inte om att tämja naturen – utan att lyssna på den. Här läser du mer om Swartland och våra producenter som lever och verkar där.

Att dekantera - eller lufta - sitt vin kan tyckas avancerat. Det är inte utan anledning som det är ett vanligt tävlingsmoment i internationella sommeliertävlingar. Men behöver det verkligen vara så svårt? Tryffelsvinet har samlat de bästa tipsen om hur, när och varför du skall dekantera dina flaskor. Läs guiden här!

Ek, betong, stål, amfora, barrique, botti – många är de termer som slängs runt när det kommer till vinmakning och lagring. Men vad har de olika kärlen för roll i hur det slutgiltiga vinet smakar? Tryffelsvinet har svaret!

Kan man vara allergisk mot vin? Vad bör jag undvika om jag har astma eller är allergisk mot gluten? Behöver jag tänka på något särskilt om jag är pollenallergiker? Vad är histamin? Och får man egentligen huvudvärk av svavel? Tryffelsvinet har djupdykt i ämnet vinallergi och reder ut begreppen!

"Grand Cru Classés en Médoc 1855" kallas det välkända klassificeringssystem i Bordeaux som delar in Médocs bästa slott från förstacru, ända ned till femtecru. Men hur fungerar egentligen systemet? Vad innebär Cru Bourgeois? Och hur klassificerar man vinerna i Bordeaux's övriga regioner Graves, Saint-Émilion och Pomerol? Tryffelsvinet har svaret!

Bourgognes appellationer är nyckeln till att förstå regionens komplexa vinvärld. Vad skiljer en generisk Bourgogne från en med geografisk beteckning? Och hur fungerar klassificeringen mellan Premier Cru och Grand Cru? I den här guiden reder Tryffelsvinet ut begreppen – så att du enkelt kan navigera bland Bourgognes vinområden

Att lagra eller inte lagra – det är frågan. Och hur är det egentligen med skruvkork? Blir vinet bättre eller sämre med skruvkork när det lagras, eller är resultatet det samma? Få diskussioner i vinvärlden har utgått från så mycket på tyckande, anekdotisk bevisföring och teorier och så lite på forskning som just denna debatt – Tryffelsvinet har försökt att bena ut vad som gäller!

Socker i vin är verkligen en debatt som är högaktuell i en tid där vi alla vill göra medvetna val om vad vi stoppar i oss. Det är en viktig diskussion där det emellertid är viktigt att ha all bakgrundsfakta för att hålla debatten saklig. I bästa fall kan det bli en nyttig och angelägen debatt om sockrets vara eller inte vara i vinvärlden medan det i värsta fall blir till osaklig skrämselpropaganda om fifflande vinbönder som häller bitsocker i vintankarna. Här reder vi ut vad som gäller!

Den tredje fredagen i september firas årligen den internationella grenachedagen världen över. Lär dig mer om druvan, vad man kan äta till och hitta Tryffelsvinets godaste viner som innehåller grenache!

Ordet “biodynamiskt odlade viner” dyker upp då och då och sätts ofta i relation till ekologiska viner. Ett biodynamiskt odlat vin är alltid ekologiskt, men biodynamiken är ett förhållningssätt till vinmakning som sträcker sig betydligt längre. Det kan närmast liknas vid ett holistiskt förhållande till naturen där vingårdens output skall vara lika stor som dess input – man strävar helt enkelt att "ge lika mycket som man tar". Så hur fungerar det – är det bara vodoo eller är det en viktig kraft att räkna med?

Tryffelsvinets Anna Rönngren har spenderat de senaste 10 åren i olika vinkällare (bland annat på Restaurang Frantzén) och vet hur man bygger upp en bra vinlista. Här delar hon med sig av tipsen för hur du kan börja bygga upp ett långsiktigt vininnehav.

Hur tar man hand om sina viner på bästa sätt? Tryffelsvinet listar farorna som kan förstöra dina flaskor och tipsar om tre sätt att lagra dina viner på!

Det kan ibland tyckas lite rörigt att hålla koll på vad de olika flaskstorlekarna kallas, och det är inte särskilt konstigt! En jeroboam i champagne är detsamma som en dubbelmagnum i Bordeaux, medan en jeroboam i bordeaux är detsamma som en rehaboam i champagne. Rörigt? Javisst! Tryffelsvinets ultimata guide hjälper dig att navigera rätt!

Chablis är en distinkt vinregion i norra Bourgogne, känd för sina eleganta och mineralrika vita viner. Trots att vinerna är gjorda på chardonnay-druvan, skiljer de sig markant från andra vita Bourgogneviner. Vad beror detta på, och hur fungerar klassificeringen mellan Chablis Village, Premier Cru och Grand Cru? I denna guide utforskar vi Chablis unika terroir och dess viners särdrag

Vad är egentligen definitionen av ett veganvin? Finns det några certifieringar? Kan det finnas spår av fisk i vin? Kan jag dricka vin som vegan? Vi har svaret!

Passetoutgrains är en stil som få känner till, men för den initierade är det ett riktigt hett tips när det kommer till prisvärd Bourgogne. Men vad innebär det egentligen ? Tryffelsvinet har svaret!

Varje år tar Tryffelsvinet flyget ner till Bordeaux för att delta i den årliga Primeurveckan och prova av kommande årgång som ännu ligger på ekfat i slottens källare. Här berättar vi djupgående om En Primeur-systemet - varför finns det, hur funkar det idag och hur kommer det att se ut i framtiden?

I denna artikel fokuserar på tysk pinot noir - även kallad spätburgunder. Här listar vi fem spännande fakta om druvsorten och toppar dessutom laget med vår favoritspätburgunder redo på Systembolagshyllan och ett tillhörande recept på en riktig klassiker som räddar vilken middag som helst!

Upptäck vinårgångarna i Frankrike – Tryffelsvinet guidar dig genom årgångarna 2015–2024 med klimatdata, betyg och analyser från landets främsta vinregioner. Vilka år sticker ut? Här får du en komplett översikt och Tryffelsvinets experttips – direkt från vingårdarna.

Upptäck vinårgångarna i Sydafrika – Tryffelsvinet guidar dig genom årgångarna 2007–2025 med klimatdata, betyg och analyser från landets främsta vinregioner. Vilka år sticker ut? Här får du en komplett översikt och Tryffelsvinets experttips – direkt från vingårdarna.

Upptäck vinårgångarna i Tyskland – Tryffelsvinet guidar dig genom årgångarna 2015–2024 med klimatdata, betyg och analyser från landets främsta vinregioner. Vilka år sticker ut? Här får du en komplett översikt och Tryffelsvinets experttips – direkt från vingårdarna.

Upptäck vinårgångarna i Italien – Tryffelsvinet guidar dig genom årgångarna 2015–2024 med klimatdata, betyg och analyser från landets främsta vinregioner. Vilka år sticker ut? Här får du en komplett översikt och Tryffelsvinets experttips – direkt från vingårdarna.

Här har Tryffelsvinet sammanfattat allt du behöver veta om de senaste vinårgångarna i USA

Här har Tryffelsvinet sammanfattat allt du behöver veta om de senaste vinårgångarna i Spanien

Här har Tryffelsvinet sammanfattat allt du behöver veta om de senaste vinårgångarna i Portugal

Här har Tryffelsvinet sammanfattat allt du behöver veta om de senaste vinårgångarna i Australien

Beaujolais har sedan flera hundra år vart en del av Bourgogne - även om relationen i perioder varit minst sagt styvmoderlig. Men hur kommer det sig att de har ansetts vara så olika från varandra och hur skiljer sig Beaujolais inom området? Alla dessa frågor kommer besvaras i Tryffelsvinets djupdykning i Beaujolais och dess byar!

Tillsammans med Japanese Knife Company kommer vi under december månad att erbjuda alla medlemmar i Tryffelsvinets Vinklubb en rabattkod på 10% på hela deras sortiment. Tryffelsvinets egne knivexpert tillika kock, Charlie Dahl, slår sig ner och och sammanfattar allt vad hemmakocken kan behöva veta om knivar! 

Coravin har revolutionerat sättet vi njuter av vin på. Med detta system kan du hälla upp vin från en flaska utan att ta bort korken, vilket bevarar vinets kvalitet och smak under lång tid. Men hur fungerar det egentligen, och vilka fördelar erbjuder det för vinälskare?